หมูแดดเดียวถือเป็นอาหารว่างยอดนิยมในประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ตซึ่งขึ้นชื่อเรื่องวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ร้านเจ๊แต๋ว ปากซอย 4 กอจ้า เป็นหนึ่งในร้านที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยว เพราะเมนูหมูแดดเดียวที่นี่มีความพิเศษตรงที่ใช้หมูสดคุณภาพดี หมักด้วยเครื่องปรุงที่ลงตัว และนำไปตากแดดจนแห้งแต่ยังคงความนุ่มและรสชาติเต็มคำ สำหรับวิธีการทำหมูแดดเดียวที่ร้านเจ๊แต๋ว จะเน้นการเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่มีความนุ่ม เช่น สันนอกหรือสันคอ หมักด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา และเครื่องเทศตามสูตร ทำให้หมูมีรสชาติกลมกล่อมไม่หวานหรือเค็มเกินไป จากนั้นนำไปตากแดดจนเนื้อหมูแห้งแต่ไม่แข็ง เพื่อรักษาความนุ่มของเนื้อ เมื่อทอดแล้วจะได้หมูแดดเดียวที่กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมโดดเด่น เหมาะเป็นอาหารทานเล่นหรือกับข้าวคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มรสเด็ด หมูแดดเดียวร้านเจ๊แต๋วดังขึ้นด้วยความสดใหม่และวัตถุดิบที่ใส่ใจ รวมถึงบรรยากาศของร้านที่เป็นกันเอง เป็นมิตร จึงทำให้หลายคนมองหาที่นี่เมื่อมาเยือนภูเก็ต หากคุณเป็นคนรักอาหารว่างแบบไทย หรือชอบลองของดี ของเด็ดจากท้องถิ่นแล้วละก็ไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลองหมูแดดเดียวที่ร้านเจ๊แต๋ว ปากซอย 4 กอจ้า ภูเก็ต รับรองว่าความอร่อยและรสชาติที่คงความดั้งเดิมจะทำให้คุณประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้ง