ผมได้ลองชง Matcha Latte ด้วยผงมัทฉะแบรนด์ Marukyu Koyamaen Isuzu ซึ่งเป็นตัวเลือกยอดฮิตในหมู่นักดื่มมัทฉะญี่ปุ่น เนื้อมัทฉะมีลักษณะละเอียดมาก สีเขียวสดใสดูน่าดื่ม รสชาติเด่นชัดด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาเขียวแท้ ไม่ใช่ชาเขียวที่มีรสฝาดหรือขมจนเกินไปเลยครับ จุดที่ทำให้ผมชอบมัทฉะแบรนด์นี้คือความกลมกล่อมของรสชาติที่โทนถั่วนิดๆ ทำให้ได้ความรู้สึกที่ซับซ้อนและลงตัวมากๆ แม้ว่าจะเติมนมหรือมูสลงไปแล้วก็ยังคงความละมุนได้ดี เหมาะสำหรับทำ Matcha Latte ที่ทั้งเข้มข้นและดื่มง่าย ในตอนชง ผมเลือกใช้วิธีตีฟองนมให้เนียนนุ่มก่อนค่อยๆ เติมผงมัทฉะลงไป จากนั้นก็ราดนมลงบนมัทฉะที่ชงไว้แล้ว การทำแบบนี้ช่วยให้รสชาติของมัทฉะกับนมผสมผสานกันได้อย่างลงตัว แถมยังได้ฟองนมนุ่มๆ ที่น่าดื่มมากๆ สำหรับใครที่ชอบเมนูมัทฉะแนวละมุน กลมกล่อม และไม่ชอบให้รสขมหรือฝาดจนเกินไป ผมแนะนำให้ลองใช้ผงมัทฉะแบรนด์นี้ดูนะครับ บอกได้เลยว่าคุณจะติดใจในความละเอียดของรสชาติและความหอมที่ไม่เหมือนใครเลย