🍊 แจกสูตร!บาสก์ชีสเค้กส้ม! นุ่มละมุน สดชื่นมาก ✨

ทำง่ายสุดๆ แค่ผสมใส่อบ เสร็จ! หอมส้ม ครีมนุ่ม 💛

🎯 ไฮไลท์สุดปัง!

🍰 บาสก์ชีสเค้ก นุ่มเนียนละมุน

🍊 กลิ่นส้มสด หอมกรุ่นทั้งเค้ก

🍦 วิปครีมส้ม สดชื่นมาก

📸 สวยปัง ถ่ายรูปเด็ด

👶 ทำง่าย แค่คนก็สำเร็จ!

❄️ เย็นๆ ฟิน แช่เย็นอร่อยสุด

💰 ขายได้ กำไรดี

🛒 วัตถุดิบ (1 เค้ก / 6 นิ้ว)

ส่วนเค้ก:

ครีมชีส 250g

วิปปิ้งครีม 150g

น้ำตาลทราย 55g

แป้งข้าวโพด 10g

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ไข่แดง 1 ฟอง

ส่วนวิปครีมส้ม:

วิปปิ้งครีม 200g

เปลือกส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง 15g

ส่วนตกแต่ง:

ส้มสดหั่นแผ่น

ดอกคาโมมายล์ (ถ้ามี)

ใบสมุนไพรสด

เปลือกส้มขูด

👨‍🍳 วิธีทำสเต็ปต่อสเต็ป

🍰 ส่วนเค้ก:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมครีมชีส

ตั้งครีมชีส ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 30 นาที

ใส่ชามใหญ่

ตีจนนุ่ม ด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสม

ใส่น้ำตาล 55g ลงครีมชีส

คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งข้าวโพด 10g ลงไป

คนให้เนียน

ใส่ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง

ใส่ไข่แดง 1 ฟอง

คนให้เข้ากัน (อย่าตีจนฟู)

เทวิปปิ้งครีม 150g

คนให้เข้ากัน จนเนียน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมพิมพ์

ปูกระดาษไข ในพิมพ์ 6 นิ้ว

ไม่ต้องเรียบ (สไตล์บาสก์)

กรองส่วนผสม ผ่านตะแกรง

เทลงพิมพ์ เต็มพิมพ์

ขั้นตอนที่ 4: อบ

เปิดเตาอบ อุ่นที่ 220°C

ใส่เค้กอบ 20 นาที

ผิวไหม้เล็กน้อย (ปกติของบาสก์)

ยกออก พักให้เย็น

แช่ตู้เย็น 4 ชั่วโมง (หรือค้างคืน)

🍊 ส่วนวิปครีมส้ม:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเปลือกส้ม

ล้างส้ม ด้วยเกลือ

ขูดเปลือก เฉพาะส่วนส้ม (ไม่ขูดส่วนขาว)

ได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2: ตีวิป

เทวิปปิ้งครีม 200g ในชามเย็น

ใส่เปลือกส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 15g

ตีด้วยมือ/เครื่อง ความเร็วกลาง

ตีจนตั้งยอดแข็ง (ไม่ไหล)

ขั้นตอนที่ 3: แต่งหน้า

ดึงเค้กออกจากตู้เย็น

ปาดวิปครีมส้ม บนหน้าเค้ก

ใช้ตะกร้อ ปาดเป็นคลื่นๆ

วางส้มหั่น ตกแต่งสวยๆ

วางดอกไม้ (ถ้ามี)

วางใบสมุนไพร

โรยเปลือกส้มขูด เล็กน้อย

พร้อมเสิร์ฟ! 🎉

😋 รสชาติที่ห้ามพลาด!

นุ่มละมุน ละลายในปาก 🍰

หอมครีมชีส เข้มข้นลงตัว 🧀

หอมส้มสด สดชื่นกระจาย 🍊

หวานนิด ไม่เลี่ยนเลย 🍬

ครีมมี่ จากวิปครีม 🥛

เย็นชื่นใจ จากแช่เย็น ❄️

กลมกล่อม ทุกคำคือความฟิน 💛

💰 คำนวณต้นทุน-กำไร

ต้นทุนต่อ 1 เค้ก (6 นิ้ว):

ส่วนเค้ก:

ครีมชีส 250g: 65 บาท

วิปปิ้งครีม 150g: 35 บาท

น้ำตาล: 3 บาท

แป้งข้าวโพด: 2 บาท

ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 1: 12 บาท

ส่วนวิปครีม:

วิปปิ้งครีม 200g: 45 บาท

ส้ม 1 ลูก: 10 บาท

น้ำตาลไอซิ่ง: 3 บาท

อื่นๆ:

กระดาษไข: 3 บาท

ดอกไม้ตกแต่ง: 5 บาท

ต้นทุนรวม: 183 บาท

ราคาขายแนะนำ:

💚 ทั้งเค้ก (6 นิ้ว): 449-549 บาท

💛 1 ชิ้น (ตัด 6 ชิ้น): 79-99 บาท

💜 เค้ก 8 นิ้ว: 649-749 บาท

❤️ กำไรทั้งเค้ก: 266-366 บาท (145-200%)

💡 เคล็ดลับมือโปร

🧀 ครีมชีส:

✅ อุณหภูมิห้อง: ตีง่าย เนียนกว่า

✅ ไม่ตีมาก: แค่คนให้เข้ากัน

✅ คุณภาพดี: เค้กเนียนกว่า

✅ ไม่มีก้อน: กรองก่อนเท

🍰 อบ:

✅ 220°C / 20 นาที: ไหม้นิดหน่อย ปกติ!

✅ ผิวไหม้: สไตล์บาสก์

✅ ข้างในนุ่ม: ยังไหวตอนร้อน

✅ แช่เย็นก่อน: จึงแข็งพอดี

🍊 วิปครีม:

✅ ชามเย็น: ตีขึ้นเร็วกว่า

✅ วิปเย็น: ตีง่ายกว่าอุ่น

✅ ตีจนตั้งยอด: ไม่ไหล

✅ เปลือกส้มสด: หอมกว่าแห้ง

❄️ เก็บ:

✅ แช่ตู้เย็น: 3-4 วัน

✅ ปิดฝา: ไม่ดูดกลิ่น

✅ แช่ก่อนกิน: 30 นาที อร่อยสุด

✅ ห้ามแช่แข็ง: เนื้อสัมผัสพัง

💬 บันทึกไว้! ทำง่าย อร่อย สวย ขายดีแน่นอน 🔖

💗 กดใจ แชร์ ติดตาม มาทำกันเถอะ รวยไปด้วยกัน! 🚀🍊🍰✨

#Lemon8 #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #ป้ายยากับLemon8 #ติดเทรนด์ #เมนูสร้างรายได้ #สร้างรายได้ #ไวรัล #viral #food #foodie #BasqueCheesecake #บาสก์ชีสเค้ก #OrangeCake #ส้มเค้ก #Cheesecake #ชีสเค้ก #EasyBaking #ทำง่าย #CreamCheese #Dessert #ของหวาน #Homemade #FoodBusiness #ธุรกิจอาหาร #BakingLove #CakeLover