ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “แซ่บอีลี่ เมนู” เพื่อหาว่าควรสั่งอะไรดี บอกเลยว่าร้านนี้เป็นสายอาหารอีสานในห้างที่ทำถึงจริง แบบแซ่บไม่เกรงใจแอร์ (แซ่บแบบจริงใจสุดๆ) และเมนูมีให้เลือกหลากหลายมาก จนครั้งแรกที่ไปฉันยืนอ่านเมนูนานกว่าที่คิด เมนูที่อยากให้เริ่มจาก “ตำหลวงพระบาง” ก่อนเลย ความดีงามคือความนัวและกลิ่นปลาร้าที่บาลานซ์ดี เผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานมาครบ กินแล้วหยุดยาก เหมาะมากถ้าไปกันหลายคน เพราะเป็นจานเปิดที่ทำให้เจริญอาหารแบบทันที จานที่อยากขีดเส้นใต้ว่า “ต้องสั่ง” คือ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา + แจ่วปลาร้า” หมูกรอบนอกนุ่มใน เค็มกำลังดี พอจิ้มแจ่วปลาร้าแล้วรสจะพุ่งขึ้นไปอีกขั้น กินคู่ส้มตำคือฟินมาก ฉันชอบตรงที่หมูไม่อมน้ำมันและกลิ่นหอมชัด ถ้าอยากได้เมนูกลางๆ ที่คนส่วนใหญ่ทานได้ แนะนำ “ลาบหมู” รสจัดแต่กลมกล่อม เครื่องลาบหอม ข้าวคั่วและสมุนไพรช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะกับการสั่งมาแชร์บนโต๊ะ และถ้าทีมคุณเป็นสายซดร้อนๆ ให้เพิ่ม “แกงเปรอะหน่อไม้” อีกอย่าง ตัวนี้เข้มข้น เครื่องแน่น ได้ฟีลบ้านๆ แต่จัดจ้าน ทริคการสั่งของฉันเวลาไป Zaab Eli คือ 1) เลือกส้มตำ 1 อย่างเป็นแกน (เช่น ตำหลวงพระบาง) 2) ตามด้วยของทอด/ย่าง 1 อย่าง (หมูสามชั้นทอดน้ำปลา) 3) ปิดด้วยเมนูต้ม/แกง 1 อย่าง (แกงเปรอะหน่อไม้) โต๊ะจะบาลานซ์ทั้งรสและเนื้อสัมผัส ไม่เลี่ยนและไม่เผ็ดจนเกินไป เรื่องความสะดวกก็โอเคมาก เพราะอยู่ในห้าง (สาขา Central Pinklao ชั้น 5) นัดเพื่อนออฟฟิศหรือพาครอบครัวมาทานได้ง่าย และวันที่ไม่อยากออกจากบ้านก็สั่งเดลิเวอรี่ได้ทั้ง Grabfood และ Lineman สรุปสำหรับคนที่ค้นหา “แซ่บอีลี่ เมนู” แบบอยากได้คำตอบเร็วๆ: ถ้าไปครั้งแรกให้เริ่ม ตำหลวงพระบาง + หมูสามชั้นทอดน้ำปลาแจ่วปลาร้า + ลาบหมู และถ้าอยากได้เมนูซดเพิ่มให้ปิดด้วยแกงเปรอะหน่อไม้ รับรองว่าเข้าใจคำว่าแซ่บอีลี่แบบทันที