ถังจง (Tangzhung) เทคนิคการทำขนมปังแบบเอเชีย โดยการนำแป้งผสมกับของเหลว (น้ำหรือนม) แล้วนำไปปรุงบนความร้อนจนข้นเหนียวคล้าย "แป้งเปียก" (Water Roux) ก่อนนำไปผสมกับแป้งโดหลัก ช่วยให้ขนมปังมีความชุ่มชื้น นุ่มฟู นุ่มเหนียว สูตรทำถังจง: แป้งขนมปัง 1 ส่วน: น้ำ/นม 5 ส่วน นำไปตั้งไฟอ่อน-ปานกลาง

ก่อนสงกรานต์ นั่งเรียบร้อยทำน้ำอบ หลังสงกรานต์ มาเป็นแรงงานซะละ ดูวิธีการทำละไม่ยาก เลือก Loft Set แบรนด์ที่น่าเชื่อถือ เพราะจะได้นวัตกรรมใหม่ๆ สีไม่เหม็น ‘ครัวเรา เราก็ต้องดูแลเอง’ 😉 #จักรวาลงานครัว #ฮาวทูลอฟท์ #toaloft

สงกรานต์กำลังจะผ่านไป น้ำอบที่มีคงไม่ได้ใช้แล้วใช่ไหมคะ…หยุดก่อนค่ะ ‘น้ำอบไทย‘ เป็นมากกว่านั้น เราสามารถสรงน้ำพระในบ้านได้ตลอดปี เป็นการถวายของหอม หรือแม้แต่นำมาใช้เอง ปะพรมหลังอาบน้ำ จะช่วยลดผดผื่นคันในหน้าร้อนแบบนี้ด้วยนะคะ แถมยังให้ความหอมที่ผ่อนคลายได้ดีอีกด้วยค่ะ #น้ำอบดอกปีบ #เคร

สงกรานต์ใครไม่ได้ไปไหน แนะนำลองทำอาหารทานกันเองที่บ้านดูค่ะ เรื่องของเรื่อง ได้เส้นราเมงสดมาจากแมคโคร ว่าจะมาทำราเมงทงคัตซึให้ลูก แต่แล้วอิแม่ก็อยากกินเตี๋ยวคลุกขึ้นมา เส้นก็ไม่มี ซอสก็ขี้เกียจทำ คิดได้มีซอสเทอริยากิอยู่ เลยจับมิกซ์กัน เป็นราเมงเทอริยากิ ขั้นตอนก็ง่ายไม่ยุ่งยากเลย นำเส้นไปลว

ไม่ต้องซื้อครีมชีสแล้วค่าาาาา แค่มีเพียงวัตถุดิบ 3 อย่างเท่านั้น‼️ และ 3 อย่างนี้ก็หาง่ายมาก นั่นคือ นมแบบไขมันเต็ม น้ำมะนาว และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ วันนี้แม่เลยจับนมโรงเรียนมาทำให้ดูไปเลย ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ ใช้นมสด 2 ลิตร เทลงหม้อ ตั้งไฟนะคะ ไม่ต้องไปคนอะไรทั้งนั้นจนกว่าจะเดือด พ

คำเตือน‼️ ระวังจะหยุดกินไม่ได้ เค้กแครอทโฮมเมดสไตล์ฟรุ๊ตเค้ก หอม อร่อย ทำง่าย ไปเริ่มกัน… วัตถุดิบ: - ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้) - น้ำตาลหล่อฮังก๊วย (ไม่มีใช้น้ำตาลทรายปกติ) 1+1/4 ถต. - น้ำมันพืช 1 ถต. * ทั้ง 3 นี้ ตีให้เข้ากันค่ะ - แป้งเอนกประสงค์ 2+1/2 ถต. - เกลือ 1/2 ชช.

กำลังเบื่อเมนูเดิมๆ กับหมูสามชั้นไหม ลองทำเมนูใหม่ๆ กินในบ้านกันค่ะ 👩🏻‍🍳วัตถุดิบ: - หมูสามชั้น - มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกแล้วนำไปต้มจนสุกนิ่ม - ผักเคล ล้างน้ำให้สะอาด แล้วใช้มีดปาดแต่ใบ - เนยเค็ม 1 ชต. - วิปครีมหรือนมสด - น้ำมันประกอบอาหาร ยกเว้น น้ำมันปาล์ม 🍳ขั้นตอนการทำ: “หมูสามช

ฝนตกแบบนี้ หาเมนูอุ่นๆ ซดกันค่ะ แต่ที่เพิ่มความคิ้วท์คือ โมจิน้องหมา หนุบๆ หนับๆ เข้ากันกับซุปมากค่ะ ซุป: 🍲 - น้ำสต๊อกไก่หรือหมูหรือผัก (ตามชอบค่ะ) - รากผักชี ใส่ตอนต้มซุป - เห็ดหอมสด - เห็ดเข็มทอง หั่นสั้นๆ - เต้าหู้อ่อน (ตามชอบ) - ไข่ไก่ 2-3 ฟอง - ดอกไม้จีน (ล้างแล้วแช่น้ำร้อนไว

จากโพสต์ที่ทำซอสมะเขือเทศไว้ใช้ ก็เพื่อเมนูนี้ค่ะ #พิซซ่าทำเอง สูตรของโดว์ เลือกสูตรตามที่ชอบได้เลยค่ะ แค่อยากบอกว่า เวลาทำเองจะใส่อะไรยังไงก็ได้ จัดไปค่ะ ส่วนซอสมะเขือเทศ เราเอามาผสมกับออริกาโน่ ให้มีกลิ่นหอมๆ เท่านั้น ทาบนโดว์ แล้วก็แต่งหน้าตามชอบได้เลยค่ะ ยกเว้นชีส อย่าเพิ่งโรยชีส ให้นำเอา

ชวนทำซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ เน้นๆ ประโยชน์ เวลานำไปทำเมนูอื่นๆ เช่น สปาเก็ตตี้ พาสต้า พิซซ่า ค่อยปรุงรสนะคะ 😉 ถ้าทำในปริมาณเยอะๆ จะให้เก็บไว้ได้นานๆ หลังจากบรรจุลงขวดแล้ว ให้นำไปตั้งในกระทะที่ใส่น้ำต้มให้เดือดสักพัก แล้วก็เก็บได้เลยค่ะ #ซอสมะเขือเทศ #ครัวในบ้านอาหารทําเอง

คลิปนี้ยาวสักหน่อยนะคะ มีหลายคนอาจจะเคยท้อในการทำขนมปัง แต่จะบอกว่าสูตรนี้ง่าย กะๆ เอา ทำกันได้แน่นอน ส่วนผสม 🌮 - นมสดหรือวิปครีม กะๆ เอานะคะ เราใช้ประมาณ 150 ml. - กรีกโยเกิร์ต 2 ชต. (ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ) - น้ำตาลทราย 1-1.5 ชต. - ยีสต์ 2 ชช. - เกลือ นิดหน่อย - แป้งเอนกประสงค์ 2 ถต. 📌