ラ・ドッタでミシュランプレート賞を受賞したお店でパスタ作りを学ぼう 🍝
La Dotta Pasta Bar & Store (Thong Lo)
空いている日にアクティビティを見つけた人には、La Dottaで新鮮なパスタを作るクラスをお勧めします。それは何年もミシュランガイドになっているパスタショップです。それはおいしくてオリジナルであることが保証されています。
初心者向けにパスタ101を予約しています。シェフが小麦粉を混ぜたり、小麦粉を叩いたり、小麦粉をこねたりする方法を教えてくれます。
*シェフのフランチェスコと一緒に勉強し、英語でコミュニケーションを取ることができます*
価格1900+バット/人
インジェクション:
-すべての小麦粉とパスタを作りました
-ラドッタソース1本🫙
-バウチャー500バーツ
勉強した後、作られた原材料は家に持ち帰って食べることもできます。
今はたくさんのクラスがあります。見ることができます:https://www.ladotta.co/pasta-class
นอกจากคลาสเรียน Pasta 101 ที่จะสอนคุณตั้งแต่ขั้นตอนผสมแป้ง, ตีและนวดแป้งพาสต้าแบบสดๆ แล้ว ทางร้านยังแนะนำวิธีการแช่แข็งแป้งหลังนวดเพื่อเก็บไว้นานโดยยังคงคุณภาพแป้งเหมือนใหม่ ช่วยให้คุณสามารถนำกลับไปฝึกทำซ้ำได้อย่างมืออาชีพ เคล็ดลับประจำคลาส คือ การทำให้คุฯได้เรียนรู้เทคนิคการรีดเส้นพาสต้า และรูปแบบเส้นต่างๆ ที่เหมาะกับซอสหลากหลายชนิด รวมถึงการทำ "ราวิโอลี" (ravioli) เองด้วย เรียกได้ว่าครบเครื่องสำหรับมือใหม่อย่างแท้จริง นอกจากนี้ เชฟ Francesco ยังเปิดโอกาสให้ชิมซอสสูตรเฉพาะของร้านที่ให้เป็นของขวัญหลังเรียนจบ ทำให้ได้เห็นและรับรู้ถึงรสชาติแบบดั้งเดิมจากร้านที่ได้รับ Michelin Plate ถึง 3 ปีซ้อน จึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้ทั้งความรู้และรสชาติที่แท้จริงของพาสต้า หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์เรียนทำพาสต้าที่ครบเครื่อง ทั้งได้เรียนรู้เทคนิคจริง และได้วัตถุดิบกลับบ้านเพื่อฝึกฝนต่อเนื่อง ที่นี่ถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ามากๆ แนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อไม่พลาดโอกาสนะคะ!
