สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการเมนูใหม่ๆ แกงคั่วกบย่างกับกระท้อนเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ผมได้ลองทำเมนูนี้เองที่บ้าน โดยใช้กบย่างที่หาซื้อได้ตามตลาดสด ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมากินกับแกงคั่วที่ใช้เครื่องแกงที่เข้มข้นและใส่กระท้อนสดๆ เข้าไปช่วยเพิ่มความเปรี้ยวอมหวาน ทำให้รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น สิ่งที่ชอบมากที่สุดในเมนูนี้คือการผสมผสานของเนื้อกบที่เนียนนุ่มเข้ากับรสชาติเปรี้ยวของกระท้อน ซึ่งช่วยแก้เลี่ยนได้ดีมาก และยังมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน เช่นเดียวกับการใส่สมุนไพรไทยที่เพิ่มกลิ่นหอมอบอวล ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร นอกจากนี้วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำอาหารไทยสูตรพื้นบ้านแบบมีเอกลักษณ์ โดยสามารถปรับระดับความเผ็ดหรือใส่น้ำตาลเพิ่มตามชอบได้ ผมแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าเป็นมื้ออาหารที่ทั้งอร่อยและมีความสุข ถ้าคุณอยากได้สูตรกะทิสดและเครื่องแกงที่ใช้งานง่าย ลองหาช่องเจ๊นกกระท้อนทรงเครื่อง ดูนะครับ มีสอนครบถ้วน พร้อมเทคนิคการเลือกวัตถุดิบที่ดีอีกด้วย