ใครกำลังหา “เมนู GAI Yakiniku” ก่อนจะไปกินจริง เราขอสรุปแบบอ่านง่ายจากที่ไปลองมา เผื่อช่วยตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรให้คุ้มและได้ฟีลยากินิกุแบบเต็มๆ ที่ร้าน GAI Yakiniku (ถนนอินทราวาส ย่านราชพฤกษ์) ร้านเป็น a la carte แต่ถ้าไปครั้งแรก เราว่าเริ่มจากเซตจะง่าย เพราะได้ลองหลายพาร์ทในมื้อเดียว เมนูที่เราสั่งคือ Beef Set 4 Types ซึ่งในเซตจะได้เนื้อ 4 ส่วนหลักๆ: Zabuton, Harami, Gyutan และ Karubi ข้อดีคือรสสัมผัสต่างกันชัดมาก ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนและสนุกกับการย่างกว่าเดิม - Zabuton: ชิ้นนี้จะเด่นเรื่องความนุ่มและไขมันแทรกสวย ย่างแป๊บเดียวพอให้ผิวตึงๆ แล้วกลับด้านเร็วๆ จะได้ความละลายแบบไม่แข็ง ถ้าปล่อยนานไปจะเสียความฉ่ำ - Harami (กระบังลม): รสจะเข้มกว่า เหมาะกับคนชอบความ “เนื้อๆ” เคี้ยวเพลิน ย่างให้ขอบเกรียมนิดๆ จะหอมมาก - Gyutan (ลิ้นวัว): จะกรึบกำลังดี แนะนำย่างให้พอสุกแล้วกินทันที ความเด้งจะชัดที่สุด - Karubi (ร่องซี่โครง): เป็นสายมันหอมๆ ฉ่ำๆ ย่างแล้วระวังไฟลุกจากไขมันนิดนึง ถ้าเกิดไฟแรงให้ย้ายไปโซนไฟอ่อนแล้วค่อยกลับมาย่างต่อ นอกจากเนื้อ เมนูที่เราอยากป้ายยาสุดๆ คือ “ข้าวอบเนื้อ” เป็นจานที่ช่วยทำให้มื้ออิ่มและบาลานซ์รสได้ดี ข้าวจะหอม นุ่ม รสค่อนข้างเข้มข้น กินคู่กับเนื้อย่างแล้วเข้ากันมาก เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากกินแต่เนื้อเพียวๆ ทั้งมื้อ อีกจานที่อยากให้สั่งคือ “ผักเคลย่าง” ตอนแรกเราคิดว่าเป็นเมนูรอง แต่พอกินจริงคือช่วยตัดเลี่ยนแบบดีมาก เคลย่างไฟจะกรอบ หอม และทำให้กลับไปกินเนื้อชิ้นต่อไปได้อร่อยขึ้น เหมือนเป็นตัวรีเฟรชปากระหว่างรอบย่าง ทิปเล็กๆ เวลาไปสั่งเมนู GAI Yakiniku: ถ้าไป 2 คน เราว่าเซต + เมนูข้าว/ผักอีก 1-2 อย่างกำลังดี ได้ทั้งความหลากหลายและอิ่มแบบไม่แน่นเกิน ส่วนใครชอบถ่ายรูป แนะนำย่างทีละนิด จะได้เนื้อดูฉ่ำสวยตลอดมื้อ สุดท้ายเรื่องเวลา ร้านเปิดอังคาร–ศุกร์ 11:00-14:00 และ 17:00-22:00 / เสาร์–อาทิตย์ 11:00-22:00 (หยุดวันจันทร์) และที่จอดรถสะดวก ใครเล็งเมนูไว้แล้วไปลองได้เลย