Bánh làm từ sữa chua TH và bánh quy Cosy #xh #xhuonglemon

#xh #xhuonglemon #kem

Nguyên liệu (2–3 người ăn) * 6–8 con tôm tươi * 1 quả trứng gà * 100 g nấm kim châm * 50 g hạt ngô ngọt * 1/2 củ cà rốt * 500–600 ml nước dùng gà hoặc xương * 2 thìa canh bột năng * Hành lá, rau mùi * Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm Cách làm 1. Sơ chế * Tôm luộc chín, bó

Nguyên liệu * 1 gói cà phê hòa tan (đen hoặc 3 trong 1) * 30–50 ml nước nóng * Đá viên * 50 ml whipping cream hoặc kem béo * 1 nhúm muối nhỏ (khoảng 1/8 thìa cà phê) * 5–10 ml sữa đặc (nếu thích ngọt béo hơn) Cách làm 1. Hòa tan gói cà phê với 30–50 ml nước nóng. 2. Cho sữa đặc vào l

Nguyên liệu (2–3 ly) * 200g mít chín, thái sợi hoặc hạt lựu * 2 hũ sữa chua có đường (200g) * 100ml sữa tươi không đường * 30–50ml sữa đặc (tùy khẩu vị) * Đá bào hoặc đá viên nhỏ * Tùy chọn: trân châu, thạch dừa, dừa khô sợi Cách làm 1. Sơ chế mít * Mít bỏ hạt, thái sợi hoặc cắt

#xh #xhuonglemon

Nguyên liệu * 2 quả xoài chín (khoảng 300g thịt xoài) * 500ml nước * 50–70g đường (tùy độ ngọt của xoài) * 10g bột rau câu giòn hoặc 5g gelatin Cách làm Với bột rau câu 1. Xoài gọt vỏ, cắt miếng, xay nhuyễn. 2. Trộn bột rau câu với đường. 3. Đun sôi 500ml nước, từ từ cho hỗn hợp đư

Nguyên liệu * 1 kg quất hồng bì chín * 500–700 g đường (tùy thích ngọt nhiều hay ít) * 1 thìa cà phê muối * Nước sạch Cách làm 1. Sơ chế * Rửa sạch quả, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. * Để ráo. * Dùng tăm hoặc dao nhọn khía nhẹ vài đường quanh quả để dễ ngấm đường. 2. Giảm

Bánh Mochi Kem Lạnh Nguyên liệu vỏ mochi (6–8 cái): * 100g bột nếp * 30g đường * 180ml sữa tươi không đường * 15g bơ lạt * 30g bột bắp (để áo chống dính) Phần nhân: * 200ml kem tươi whipping cream * 20g đường * Trái cây cắt nhỏ (xoài, dâu, việt quất…) hoặc để kem không Cách làm

Nguyên liệu (4–5 ly) 200g rau má tươi 100g đậu xanh cà vỏ 200ml nước cốt dừa 50–80g đường (tùy khẩu vị) 500–700ml nước lọc Đá viên Cách làm 1. Sơ chế đậu xanh Ngâm đậu xanh 2–4 giờ. Hấp hoặc nấu chín mềm. Để nguội. 2. Xay rau má Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch. Cho rau má và 500–700ml

Nguyên liệu (khuôn 20cm) Phần đậu xanh * 200g đậu xanh cà vỏ * 150ml nước cốt dừa * 100ml nước * 80g đường * 1/4 thìa cà phê muối Phần bột lá dứa * 250g bột năng * 50g bột gạo * 200g đường * 400ml nước cốt dừa * 300ml nước lá dứa (hoặc nước lọc + màu thực phẩm) * 1/4 thìa cà ph

Nguyên liệu (1 lít) * 200g mãng cầu xiêm bỏ hạt * 80–100ml cốt chanh leo (khoảng 3–4 quả) * 150ml trà nhài đậm đặc * 80–100g đường (tùy khẩu vị) * 500ml nước * Đá viên Cách làm 1. Ủ trà nhài * 10g trà nhài với 150ml nước nóng 80–85°C trong 10 phút. * Lọc bỏ bã, để nguội. 2.

Trà sữa nhài gạo rang trân châu hoàng kim (500ml) Nguyên liệu Phần trà sữa * 8g trà nhài * 10g gạo rang (gạo tẻ rang vàng thơm) * 250ml nước nóng 90°C * 40ml sữa đặc * 30ml kem béo hoặc 50ml sữa tươi không đường * 20–30ml nước đường (tùy khẩu vị) Phần trân châu hoàng kim * 50g t

Nguyên liệu * 4–6 con cua tươi * 1 lon bia (330ml) * 5–7 cây sả * 1 củ gừng nhỏ (tùy thích) * Muối, tiêu, chanh để làm nước chấm Cách làm 1. Sơ chế cua * Rửa sạch cua, dùng bàn chải chà nhẹ phần mai và càng. * Buộc cua lại để tránh rụng càng khi hấp. 2. Chuẩn bị nồi hấp

Matcha Latte Trân Châu Đường Đen (1 ly 500ml) Nguyên liệu Phần trân châu đường đen * 50g trân châu đen * 30g đường đen * 30ml nước Phần matcha latte * 3g bột matcha (khoảng 1 thìa cà phê đầy) * 30ml nước nóng 70–80°C * 180ml sữa tươi không đường * 20ml sữa đặc (gia giảm theo khẩ

Nguyên liệu (4–5 người ăn) Phần khoai dẻo * 200g khoai lang tím * 200g khoai lang vàng * 150–200g bột năng (tùy độ ẩm của khoai) Phần nước cốt dừa * 300ml nước cốt dừa * 200ml sữa tươi không đường (tùy thích) * 30–50g đường * 1 nhúm muối * 1 thìa cà phê bột năng pha với 2 thìa nướ

#s sữagao #xuhuonglemon8

Nguyên liệu * 500g chân gà không rút xương * 1 gói sốt lẩu Thái (khoảng 80–100g) * 2 cây sả thái lát * 1 củ hành tím thái mỏng * 5–6 quả tắc (quất) hoặc 2 quả chanh * Tỏi băm, ớt băm * 2–3 muỗng canh đường * Xoài xanh (tùy thích) Cách làm 1. Luộc chân gà * Luộc chân gà với sả và