Chicken Nuggets

Aku dulu paling bingung kalau anak lagi bosan sama nugget yang itu-itu saja, apalagi kalau semuanya serba digoreng. Dari situ mulai cari ide olahan nugget selain digoreng yang tetap enak dan gampang. Nugget panggang kayak di resep ini jadi salah satu andalan, tapi sebenarnya masih banyak variasi lain yang bisa dicoba dari satu adonan chicken nuggets yang sama. Selain dipanggang polos, kamu bisa olah nugget jadi: 1. Nugget saus mentega Begitu nugget matang (panggang atau kukus dulu), tumis bawang putih cincang dengan sedikit margarin, tambahkan saus tiram, kecap asin, dan sedikit air. Masukkan nugget, aduk cepat sampai terbalut saus. Rasanya gurih manis dan lebih ringan dibanding digoreng kering. 2. Nugget kuah sayur Kalau mau yang lebih berkuah dan segar, nugget bisa dimasukkan ke sayur bening. Biasanya aku bikin kuah dari bawang putih, bawang merah, wortel, buncis, dan kol. Setelah sayur hampir matang, baru masukkan potongan nugget panggang. Lumayan jadi trik biar anak mau makan sayur lebih banyak. 3. Nugget kukus keju Sebelum dipanggang, adonan chicken nuggets bisa juga dikukus dulu dalam loyang kecil. Setelah matang, taburi keju parut di atasnya dan kukus sebentar lagi sampai keju meleleh. Teksturnya jadi super lembut dan creamy, cocok buat anak yang baru belajar makan tekstur padat. 4. Nugget ala steak rumahan Nugget yang sudah dipanggang bisa disajikan seperti steak mini. Tinggal tambah kentang panggang, sayur rebus (brokoli, wortel), dan siram saus barbeque atau saus tomat homemade. Praktis banget kalau lagi pengin makan "western food" tapi tetap hemat. 5. Nugget mix di nasi goreng Kadang kalau ada sisa chicken nuggets, aku potong kecil-kecil dan campurkan ke nasi goreng. Karena nuggetnya sudah matang dan tidak digoreng minyak banyak, nasi gorengnya jadi tidak terlalu berminyak tapi tetap ada protein dari ayam. Tips biar olahan nugget selain digoreng tetap enak: - Gunakan dada ayam segar dan kentang yang benar-benar empuk supaya tekstur nugget lembut. - Kalau mau bagian luar sedikit crispy tanpa digoreng, bisa oles tipis minyak zaitun atau margarin di permukaan nuggets sebelum dipanggang. - Simpan nugget mentah di freezer dalam wadah kedap udara. Saat mau diolah, bisa langsung dipanggang atau dikukus tanpa perlu digoreng. Dengan satu resep CHICKEN NUGGETS, kamu bisa bikin banyak variasi menu tanpa harus selalu menggoreng. Lumayan banget buat ide bekal sekolah, menu MPASI lanjutan, sampai lauk makan siang keluarga yang lebih sehat.