Hot VS Cold Soak Hot Back Chilled Different
Wondering what's the difference between "refrigerated" and "hot" coffee?! 🤔 Let's clear up the grievance today! 😉☕️❄️🔥
☕ Cold Brew
Brightness She will give you coffee with more flavor brightness! Like a bright coffee! ✨
Bitterness is less bitter than hot water-soaked coffee! Who doesn't like bitterness, have to try! 😊
Sour will also be less sour! Fits people who don't like sour coffee! 😉
🔥 French Press
Concentration She will dissolve more acids, making the taste more intense! Eat and feel the strength of the coffee! 💪
The opacity will taste more opaque than Cold Brew! Not as bright!
A simple summary:
Cold Brew, Bright, Bright, Little Bitter, Little Sour
Soak in hot water (French Press) Concentrate, solid, bitter, sour, maybe more
Let's choose your favorite way to taste the right coffee! 😊☕️❄️🔥
# nlcoffee # Raw Material Equipment for Comprehensive Coffee Business # coldbrew # frenchpress
จากประสบการณ์การดื่มกาแฟทั้งแบบ Cold Brew และ French Press พบว่าแต่ละแบบมีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจแตกต่างกันมาก สำหรับ Cold Brew นั้นมักจะใช้เวลาการสกัดนานขึ้นในอุณหภูมิต่ำ ทำให้รสชาติกาแฟที่ได้มีความนุ่มนวล สดใส และความขมน้อยลงมาก เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟหรือไม่ชอบกาแฟรสเข้มและขมจัด นอกจากนี้ยังมีความเปรี้ยวที่น้อยกว่า จึงทำให้ดื่มง่ายและสดชื่นกว่า เหมาะกับบรรยากาศหน้าร้อนหรือการดื่มแบบผ่อนคลาย ส่วน French Press เป็นกาแฟสกัดด้วยน้ำร้อนที่ใช้การกดก้านเพื่อแยกผงกาแฟจากน้ำสกัด ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและหนักแน่น มีความทึบของรสชาติมากขึ้น รวมทั้งมีความเปรี้ยวและขมที่ชัดเจน เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติเต็มมากขึ้นและสัมผัสที่ลึกซึ้ง เหมาะกับการดื่มในบรรยากาศที่ต้องการความอบอุ่นหรือความเข้มข้นของรสชาติ เคล็ดลับส่วนตัวคือการเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมกับวิธีสกัด เช่น เมล็ดกาแฟอ่อนเหมาะกับ Cold Brew เพื่อให้ได้รสชาติหวานและนุ่มนวล และเมล็ดกาแฟคั่วเข้มเหมาะกับ French Press เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความลึกของรส นอกจากนี้ควรใส่ใจเรื่องอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการชง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละวิธี โดยสรุปแล้ว ลองเลือกด้วยตัวเองว่าคุณชอบรสชาติแบบไหน แล้วลองปรับเปลี่ยนวิธีสกัดให้เข้ากับความชอบของคุณ จะช่วยให้การดื่มกาแฟประจำวันเป็นช่วงเวลาที่พิเศษและน่าจดจำมากขึ้น
