Garlic bread

ถ้าคุณชอบทาน Garlic Bread ขนมปังกะเทียม รสชาติหอมกรุ่นแล้ว ต้องลองทำเองดูครับ ความฟินของการได้กัดขนมปังกระเทียมหอมๆ ที่อบใหม่ยังร้อนๆ นี่มันสุดยอดมาก ส่วนตัวผมชอบเลือกใช้ขนมปังบาแกตที่มีเนื้อแน่นหน่อย จะช่วยให้เวลาทาด้วยเนยกระเทียมที่ผสานด้วยสมุนไพรต่างๆ แล้วอบจนกรอบ กลิ่นก็จะหอมฟุ้งมากขึ้น เทคนิคสำคัญคืออย่าทาเนยกระเทียมหนามากเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังชื้นและไม่กรอบ แต่ก็อย่าทาน้อยไปจนไม่รู้รส นอกจากนี้ สามารถเติมชีสขูดลงไปก่อนอบเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความรสชาติมันและลื่นคอ เมื่อชีสละลายผสมกับเนยกระเทียมจะทำให้พื้นผิวหน้าขนมปังกรอบนุ่มละมุนขึ้น ส่วนอุณหภูมิในการอบ ควรตั้งไว้ที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส โดยอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนขนมปังข้างนอกสีเหลืองทอง ผมเคยทำ Garlic Bread แบบนี้เสิร์ฟคู่กับซุปมะเขือเทศหรือสเต็ก เนื้อย่าง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติความกลมกล่อม และยังเหมาะเป็นกับแกล้มในงานปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้านได้อย่างดี โดยรวมแล้ว การทำ Garlic Bread ที่บ้านนั้นไม่ยากเลย แถมยังสามารถปรับสูตรให้ตรงกับความชอบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเพิ่มพริกป่นเพื่อรสเผ็ด หรือใช้เนยสมุนไพรเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอีกระดับ ลองทำครั้งเดียวรับรองว่าติดใจแน่นอนครับ!