Shabu with crispy fried ink 🦑🥘

เมนูชาบูและหมึกทอดกรอบเป็นคู่ที่ลงตัวมาก เพราะความกรอบของหมึกทอดช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่หลากหลายให้กับการรับประทานชาบู โดยเฉพาะการเลือกปลาหมึกสดมาทอดด้วยน้ำมันร้อนในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้หมึกทอดกรอบที่ทานเพลินมากยิ่งขึ้น เทคนิคสำคัญคือการตัดหมึกให้ชิ้นใหญ่พอดีคำ และซับหมึกให้แห้งก่อนลงทอด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและทำให้หมึกกรอบนานไม่อมน้ำมัน นอกจากนี้ควรใช้ไฟกลางถึงแรงและทอดในปริมาณที่พอดีในทีละรอบ จะช่วยรักษาความกรอบและความหอมของหมึกทอดได้ดีที่สุด ในส่วนของชาบู สามารถเตรียมน้ำซุปด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ เช่น ผักหลากหลายชนิด เต้าหู้ และเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ เพื่อเติมเต็มความสดชื่นพร้อมกับรสชาติที่กลมกล่อมระหว่างลิ้มรสหมึกทอดกรอบ การจัดเสิร์ฟรวมกันทำให้ได้รสชาติและความรู้สึกที่หลากหลาย เพิ่มความสนุกสนานในการกิน และยังช่วยให้มื้ออาหารมีความสมดุลระหว่างกรอบและนุ่ม อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการทำอาหารเองง่าย ๆ ที่บ้านในวันหยุดหรือโอกาสพิเศษกับคนที่คุณรัก มาฟังเสียงหมึกทอดกรอบกรอบ ๆ และเติมเต็มความอร่อยแบบทำเองได้ง่าย ๆ กันเถอะ!