ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้น ต้องไม่พลาดที่จะไปลองก๋วยเตี่ยวเรือนายแขกสูตรอยุธยา ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขแก้ว ต.บางโฉลง ร้านนี้มีจุดเด่นที่น้ำซุปต้มยำเย็นตาโฟที่เข้มข้นรสจัดจ้าน เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มและไม่เละ สร้างความประทับใจตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง สำหรับเมนูเด็ดที่ต้องแนะนำคือหมูตุ๋นที่ตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก พร้อมกับบะหมี่เย็นตาโฟต้มยำซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่ผสมผสานรสชาติก๋วยเตี๋ยวจากอยุธยาได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ข้าวไก่อบที่มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยังเพิ่มความอร่อยให้มื้อนี้ครบเครื่องมากขึ้น จากประสบการณ์ของผมเอง การได้ไปสัมผัสบรรยากาศของร้านแบบใกล้ชิด เจ้าของร้านยังใจดีคอยแนะนำเมนูและบอกถึงสูตรลับของน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น และสังเกตว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะมาใช้บริการในช่วงเช้าถึงบ่าย เพราะร้านเปิดถึง 16.00 น. พุธถึงอาทิตย์ ร้านจะปิดในวันจันทร์และอังคารซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เจ้าของร้านจะพักผ่อนและเตรียมวัตถุดิบ โดยสรุปแล้ว ก๋วยเตี่ยวเรือนายแขกสูตรอยุธยาเป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักอาหารรสจัดและชอบเมนูเส้นที่มีความหลากหลาย อิ่มอร่อยด้วยเมนูร่วมสมัยผสมผสานรสชาติดั้งเดิม ถือเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของคนในพื้นที่บางโฉลงที่ควรค่าแก่การแวะไปชิมอย่างแท้จริง