レモン🍋クッキー
この週末には予定があるからと娘と息子が2人で少し早い母の日のプレゼントにとクッキーを焼いてくれました♪
普段からお菓子作りをよくする娘のレシピで
ココアクッキー
バタークッキー
それから私の1番大好きなレモンクッキー🍋✨
我が家は6人家族なのでたくさんです🤭
今回はレモンの皮を削ったものと絞ったフレッシュなレモン果汁を使ってくれて、いつも以上に甘酸っぱく香りも最高に美味しい爽やかなレモンクッキー😍
ここ何年かお料理を体調が良く家族のフォローと見守りがある時以外は禁止とドクターストップ中の私の代わりに毎日夕飯を作ってくれるばあちゃん（義母）とママが喜ぶものをと20代の2人で相談して、仲良くクッキー作ってくれる…嬉しいです☺️
クッキーは昔おやつに よく作った思い出の一つ
ズボラな私はポリ袋で勘頼り、ろくに計りもせずに作っていたので、普段から食事は作れる息子
慣れ？刷り込みでレシピ無視で突き進もうとするのを必死でとめる娘（姉）と息子の笑い声がキッチンから聞こえる時間がとっても幸せだなぁと感じました
とっても美味しいけど、最近の我が家のクッキー（娘作）とは少しだけ違った個人的には懐かしさもある味と、娘の普段焼くものより微妙に膨らんでいる見た目にほっこりです#母の日のプレゼント #レモンクッキー #20代の姉弟の
私も以前、家族のためにレモンクッキーを作った経験があります。新鮮なレモンの皮をすりおろし、果汁をたっぷり使うことで、香り高く爽やかな味わいに仕上げるコツを実感しました。特にバターとの相性がよく、サクサク食感が楽しめます。 また、レシピに忠実に作ることも重要ですが、我が家では子どもたちが自由にアレンジを加えるのが恒例で、思いがけない味の発見もありました。例えば、少量のココアを混ぜてみたり、粉砂糖で軽くデコレーションをしたりすることで、それぞれの個性が出て楽しめます。 忙しい日々の中で、家族が一緒にキッチンに立ち、笑いながらクッキー作りをする時間は、とても貴重で癒やされる体験です。特に年齢が離れた兄弟姉妹が協力し合いながら作業する姿は、食べる以上の感動があります。 レモンクッキーは贈り物としても喜ばれ、冷蔵や冷凍保存も可能なので、前もって準備できるのが嬉しいポイント。プレゼント用にかわいいラッピングや手書きのメッセージカードを添えると、さらに温かさが伝わります。ぜひ、みなさんも家族や大切な人と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？レモンの爽やかな香りと甘酸っぱい味が、心も身体も元気にしてくれますよ。
