Shrimp, ink, stir fried curry powder

เมนูผัดผงกะหรี่โดยเฉพาะกุ้งและหมึก เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้นจากผงกะหรี่ และความสดของอาหารทะเลช่วยเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้น สำหรับการเตรียมวัตถุดิบ ควรเลือกกุ้งและหมึกที่สดเพื่อให้ได้สัมผัสเนื้อที่นุ่มและหวานเป็นพิเศษ ขั้นตอนการผัดไม่ยาก ใช้น้ำมันเล็กน้อยผัดพริกกระเทียมเจียวให้หอม จากนั้นใส่กุ้งและหมึกลงไป ตามด้วยผงกะหรี่และนมสดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมมัน ผัดจนสุกทั่วถึง และอย่าลืมเติมน้ำตาล น้ำปลา หรือซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อม เคล็ดลับเพิ่มเติมคือการไม่ผัดเนื้อสัตว์นานเกินไปเพื่อรักษาความนุ่มนวล และใช้ไฟแรงเพื่อให้เมนูนี้หอมและรสชาติจัดจ้านมากขึ้น การได้ลองทำเมนูนี้เองที่บ้านไม่เพียงได้รับประทานอาหารอร่อยแต่ยังสร้างความสนุกสนานและความภาคภูมิใจในการทำอาหารอีกด้วยค่ะ