มื้อดึกวันนี้ 👀🍲

ช่วงที่ชอบทำอาหารทานเองบ่อยๆ ผมมักจะมองหาเมนูที่จะช่วยประหยัดเวลาและใช้วัตถุดิบง่ายๆ อย่างยำตีนไก่และจับฉ่ายเป็นตัวเลือกที่ลงตัวมาก ยำตีนไก่ที่ทำเองทำให้เราควบคุมความเผ็ดร้อนและรสชาติได้ตามชอบ ซึ่งวิธีทำไม่ได้ยากเลย แค่เตรียมตีนไก่ต้มเปื่อยแช่เย็น จากนั้นผสมกับน้ำยำที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด หอมกลิ่นมะนาวและพริกขี้หนูสับ ก็ได้รสชาติที่แซ่บถึงใจ ส่วนจับฉ่ายหม้อใหญ่ช่วยเติมเต็มอาหารคู่กับเมนูยำได้ดีมาก เพราะเป็นผักต้มรวมหลายชนิดหอมหวาน ทำให้ได้วิตามินต่างๆ และกินได้นานหลายมื้อโดยไม่เสียรส หากใครอยากลองทำแนะนำว่าควรเตรียมวัตถุดิบสดใหม่และอย่าลืมเลือกใช้เครื่องปรุงคุณภาพดี ซึ่งจะช่วยให้รสชาติทั้งสองเมนูอร่อยสุดๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่ไม่ซ้ำซากและอยากพิถีพิถันกับอาหารมื้อดึกแบบง่ายๆ คุณสามารถปรับสูตรน้ำยำให้เผ็ดมากน้อยตามความชอบ และจับฉ่ายก็สามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนผักตามที่มีในตู้เย็นได้ ทำให้เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่อยากกินอาหารอร่อยๆ ที่บ้านและยังคงสุขภาพดีไปพร้อมกัน