Thai durian for Thai people
Durian is a very charming "fruit king." The word "most delicious" usually depends on which tone you like.
1. Gold pillow (Monthong)
Public Favor: Being the Most Popular Breed of All Time
• Taste: sweet, not too sweet, high in oil
• Texture: Thick, fine, dry, not very messy, smell is not very strong.
• Suitable for: People who like to eat a lot of durian meat, full mouth, and people who don't like pungent smells.
2. Long stalk (Kan Yao)
King of Premium: Rare to Buy and One of the Highest Prices Varieties
• Taste: Sweet, it's very mellow. The taste will be particularly "noisy."
• Texture: Fine silky texture like custard cream. Beautiful golden yellow.
• Suitable for: People who emphasize the sleepiness of their texture and fight the price.
3. Gibbons (Chanee)
Intense Line: Durian for "Real"
• Taste: Extremely sweet and with a slight end bitterness, which is unique.
• Texture: sticky, soft, dark yellow texture, quite strong smell is clear.
• Suitable for: People who like durian tasty, the smell must come, the taste must reach (and most popular to make durian sticky rice)# Durian is very delicious # Durian Pim Pie
สำหรับคนรักทุเรียนอย่างผม ช่วงหน้าทุเรียนเป็นช่วงเวลาที่รอคอยมากที่สุด เพราะเราได้ลิ้มรสผลไม้มหัศจรรย์ที่ทุกคนเรียกกันว่า "ราชาแห่งผลไม้" โดยเฉพาะทุเรียนไทยที่ปลูกในภูมิภาคต่างๆ ทั่วไทย ต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งรสชาติและกลิ่นที่ยากจะหาใครเหมือน ประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบก้านยาวมากที่สุด เพราะเนื้อทุเรียนละมุน เหมือนครีมคัสตาร์ด หวานมันแถมยังมีความหรูหราที่ราคาสูงตามไปด้วย แต่สำหรับใครที่ชอบทุเรียนเนื้อเยอะๆ กลิ่นไม่แรง หมอนทองถือเป็นตัวเลือกที่ดี มีรสชาติเข้าถึงง่าย ไม่หวานจัดแต่กลมกล่อม ทำให้กินได้ไม่เบื่อ อีกทั้งสายพันธุ์ชะนี แม้จะมีกลิ่นแรงไปสักหน่อย แต่ถ้าคุณเป็นแฟนทุเรียนตัวจริง ต้องชอบรสชาติหวานจัดและขมปลายเล็กน้อยแบบนี้แน่นอน ผมเองก็มักจะนำชะนีมาทำข้าวเหนียวทุเรียน ซึ่งเป็นเมนูโปรดในบ้านเรา ความเข้มข้นและความมันของเนื้อชะนีเมื่อนำมาผสมกับข้าวเหนียวก็ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีประโยชน์ทางสุขภาพอีกด้วย เช่น ช่วยกระตุ้นพลังงานและมีวิตามินต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่อย่างไรก็ดี คนที่แพ้กลิ่นหรือไม่ชอบทุเรียนอาจต้องระวังเล็กน้อย สุดท้ายนี้ หากคุณอยากลองทุเรียนหลายแบบ แนะนำให้ไปตลาดหรือร้านค้าที่มีความน่าเชื่อถือ และยิ่งถ้าเป็นช่วงที่ทุเรียนสุกตามฤดูกาล คุณจะได้ลิ้มรสทุเรียนไทยแท้ที่ดีที่สุด ลองเปิดใจให้กับทุเรียนสายพันธุ์ต่างๆ แล้วคุณอาจพบรสชาติที่ถูกใจจนต้องติดใจเหมือนผมครับ
