Rice Soi (Khao-So-i)
Famous fusion style alley rice shop from Chiang Mai characterized by Japanese concept
The cool menu is soft sticky fresh alley rice, mellow rich broth, premium toppings like striped calf meat and pie leaves.
Good store atmosphere, high quality food, even long queues but quick handling.
🍜 Highlights to review
Homemade Fresh Lines ✅: Tee is on the alley rice line, freshly made every day, scalding well-cooked (Al Dente) with broth.
✅ Concentrated Broth: The flavour is spicy, the aroma is curry. Will choose the original concentrated broth or the dry sauté is equally delicious.
✅ Premium Toppings: Available in a variety of options including pie leaf meat, striped calf meat, chicken, braised pork, and seafood. There are also pickled egg toppings and lava thickened eggs, adding fins.
✅ Isakaya-Style Play Menu: Such as Soisos Steamed Dumplings and Salt Chili Roasted Pork Neck Ridge
💡 things to know before you go.
✅ tight queue: The shop is very popular, may need to allow time to queue, especially at noon or on holidays.
✅ price and service charge: The price of food is tangible, but the price does not include a 7% VAT and a 10% Service Charge.
# Soi rice shop # Soi rice Bangkok # Trending # Soi Soi # Northern food
การได้ลิ้มลองข้าวซอยร้านข้าวโซอิที่ผสมผสานสไตล์ฟิวชั่นระหว่างอาหารเหนือแบบดั้งเดิมกับองค์ประกอบแบบญี่ปุ่นนั้น เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจสำหรับคนชอบกินเส้นอย่างผม ในฐานะผู้ที่ชอบเส้นสดเป็นพิเศษ ความโดดเด่นของเส้นข้าวซอยโฮมเมดของร้านนี้ทำให้ผมรู้สึกถึงความใส่ใจในขั้นตอนการทำเส้นที่สดใหม่และเหนียวนุ่มทุกวัน การลวกเส้นให้สุกแบบ Al Dente ทำให้อรรถรสที่สัมผัสในปากมีความกลมกล่อมพอดี ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป ผสานกับน้ำซุปเข้มข้นที่หอมเครื่องแกงอย่างลงตัว สิ่งที่ประทับใจมากคือการเลือกใช้ท็อปปิ้งพรีเมียมที่หลากหลาย เช่นเนื้อน่องลายและใบพายที่นุ่มลิ้น และยังมีไข่ดองกับไข่ข้นลาวาเพิ่มมิติรสชาติแตกต่าง ซึ่งเป็นความสร้างสรรค์ใหม่ที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยให้เมนูนี้แบบไม่เหมือนใคร นอกจากข้าวซอยแล้ว เมนูทานเล่นสไตล์อิซากายะ เช่น เกี๊ยวนึ่งราดด้วยซอสโซอิ และสันคอหมูคั่วพริกเกลือ ก็ถือเป็นความลงตัวที่ทำให้มื้ออาหารนี้ฟินยิ่งขึ้น รสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน มีความครีเอตที่ทำให้ร้านนี้ไม่เหมือนใครในกรุงเทพฯ แม้ช่วงเวลาที่คนแน่นอาจต้องรอสักหน่อย แต่บรรยากาศร้านดีมากและจัดการคิวได้รวดเร็ว บริการสุภาพ เป็นข้อดีที่ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่า และราคาก็ถือว่าจับต้องได้แม้จะมีค่าบริการ VAT 7% และ Service Charge 10% เพิ่มเติมก็ตาม ถ้าใครเป็นสายข้าวซอยและชอบทานเส้นสด ร้านข้าวโซอิถือเป็นจุดหมายที่ควรแวะมา ลองสัมผัสรสชาติสไตล์ฟิวชันเหนือ-ญี่ปุ่นที่นี่ รับรองว่าสมราคาและเต็มอิ่มกับเมนูหลากหลายที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน
