Ayutthaya boat noodles
# Mother's boat noodle shopAyutthaya
Ship noodles are tasty, and most importantly, there are more cool things than noodles, which is jiao. Wow, that is very good. Come to Ayutthaya, pay respect to the monk. Don't forget to eat the boat noodles.
🍜 Every Menu: Noodles, Pork, Beef, Scalding, Leng Soup
⏰ open 8.00-16 00 p.m.
🔻 closed every Tuesday
# Ayutthaya boat noodles # Jiao waste is delicious # Noodles you cool # Ayutthaya trip
ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่ปราณี อยุธยา” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่ากับการแวะไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบก๋วยเตี๋ยวเรือรสเข้ม ๆ เลยค่ะ ร้านนี้จุดเด่นคือรสชาติออกแนวจัดจ้าน น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ กินแล้วรู้สึกได้ถึงความเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแบบน้ำตกจริง ๆ ไม่จืด ไม่บาง ไฮไลต์ที่อยากให้สั่งคู่กันคือ “กากเจียว” (กากหมูเจียว) ที่ทางร้านบอกว่าเป็นกากเจียวเจ้าแรกในอยุธยา อันนี้ส่วนตัวประทับใจมาก เพราะกรอบแบบฟู ๆ หอมมัน เคี้ยวเพลิน ยิ่งใส่ลงในชามก๋วยเตี๋ยวเรือคือเพิ่มความนัวทันที หรือจะสั่งแยกมากินเล่นก็หมดไวมากเหมือนกัน ใครชอบความกรุบกรอบแนะนำให้ขอแบบกรอบใหม่ ๆ จะฟินสุด เมนูที่เห็นว่าคนสั่งบ่อยและเหมาะกับมือใหม่ของร้านนี้ - ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก: ถ้าอยากได้ความเข้มข้นแบบต้นตำรับ เลือกเส้นเล็กจะเข้ากันดี มีทั้งหมูและเนื้อให้เลือก - ก๋วยเตี๋ยวแห้ง: คลุกซอสแล้วโรยถั่วลิสงบดกับถั่วงอก กินแล้วหอม ๆ อร่อยคนละฟีลกับแบบน้ำ - เกาเหลา/ลวกจิ้ม: เหมาะกับคนอยากเน้นเครื่อง หรืออยากกินกับแคปหมู/กากเจียวเพิ่ม - ซุปเล้ง: สำหรับสายแซ่บ ชอบซดร้อน ๆ ระหว่างมื้อ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกิน (เผื่อช่วยให้ทริปไหลลื่นขึ้น) 1) ไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยงจะไม่แน่นมาก เพราะร้านเปิด 8.00-16.00 น. และปิดทุกวันอังคาร 2) ถ้าไปหลังไหว้พระ/เที่ยวอยุธยา อาจเจอลูกค้าเยอะ แนะนำสั่งทีเดียวหลายอย่าง จะได้ไม่ต้องรอวนหลายรอบ 3) สายกินเผ็ด: ลองชิมก่อนปรุง เพราะรสเดิมค่อนข้างจัดอยู่แล้ว เติมพริก/น้ำส้มค่อย ๆ จะคุมรสง่ายกว่า โดยรวมถ้าคุณกำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในอยุธยาที่รสชัด และอยากลองของเด็ดอย่างกากเจียว ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแม่ปราณีคือหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ