Pancake Banana

การทำแพนเค้กกล้วยหอมสำหรับเด็กเล็กเป็นไอเดียที่ดีมากเพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ ช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารของเด็กอ่อน เมื่อนำอะโวคาโดซึ่งเป็นแหล่งไขมันดีมาผสมด้วย จะได้แพนเค้กที่เนื้อเนียนนุ่มขึ้นและเพิ่มสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองของลูกน้อยด้วย จากประสบการณ์ที่ลองทำเมนูนี้ให้เด็ก 9 เดือนทาน พบว่าเด็กชอบกินและไม่แพ้ ส่วนผสมของแพนเค้กเราใช้แค่กล้วยหอมบดละเอียด ผสมกับอะโวคาโดบด ไข่ไก่ และแป้งโฮลวีตเล็กน้อยเพื่อความเหนียวนุ่ม ทอดในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก เพื่อความปลอดภัย นอกจากนี้ แพนเค้กกล้วยหอมอะโวคาโดยังเหมาะกับแม่ที่ต้องการเมนูว่างสำหรับเด็กที่ไม่หนักท้อง แต่ให้อิ่มและได้รับพลังงานเพียงพอในช่วงวัยเริ่มหัดกินอาหารเสริม คุณแม่สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้ที่ลูกทานได้ แต่ไม่ควรเติมน้ำตาลเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องฟันและสุขภาพในระยะยาว เมนูนี้ยังเหมาะกับแม่ที่กำลังมองหาอาหารสำหรับเด็กในช่วงวัย 6-12 เดือน ซึ่งต้องระวังเรื่องการแพ้อาหารและต้องเลือกวัตถุดิบที่ปลอดภัยและมีสารอาหารครบถ้วน เพราะเด็กในวัยนี้พัฒนาอย่างรวดเร็ว การให้อาหารที่ดีจะช่วยส่งเสริมทั้งทางร่างกายและสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ