🍵 Matcha was cheap and nice. Delicious told on.
ถ้าใครกำลังหา “kawami uji matcha premium รีวิว” แบบตรงๆ จากคนชงกินเอง เราลองตัวนี้มาสักพักแล้วและรู้สึกว่าเป็นมัทฉะที่ถูกและดีจริง กลิ่นหอมสไตล์อุจิชัดพอสมควร ดื่มได้หลายแบบทั้งลาเต้และแบบเคลียร์ สิ่งที่เราชอบที่สุดคือเอาไปทำลาเต้แล้วออกมานัวมาก (ใครชอบลาเต้น่าจะถูกใจ) รสมัทฉะไม่จมหายไปกับนม กลิ่นหอมฟุ้งตั้งแต่ตีผงเลย แต่ถ้าวันไหนอยากดื่มเบาๆ แบบเคลียร์ เราแนะนำชงกับ “น้ำเย็น” ตามที่เคยลองแล้วอร่อยกว่าใช้น้ำอุ่นในบางครั้ง เพราะน้ำเย็นช่วยให้รสออกละมุนและสดชื่น ลดความฝาดได้ดี ทริคชงลาเต้ของเรา (ทำง่าย มือใหม่ทำได้) 1) ร่อนผงมัทฉะก่อนเล็กน้อย จะช่วยให้ไม่เป็นเม็ด 2) ใส่มัทฉะ 1–2 ช้อนชา (ปรับตามความเข้มที่ชอบ) 3) เติมน้ำเย็นนิดหน่อยแล้วคน/ตีให้เนียน (ถ้ามีที่ตีมัทฉะหรือฟองนมจะยิ่งง่าย) 4) เติมนมเย็น หรือใครชอบหวานค่อยใส่น้ำเชื่อม/น้ำผึ้งทีหลัง ผลลัพธ์คือได้ลาเต้ที่หอม นัว ฉ่ำๆ แบบที่เราชอบมาก ทริคชงแบบเคลียร์ (เหมาะกับวันที่อยากชิมรสมัทฉะชัดๆ) - ใช้มัทฉะ 1 ช้อนชา + น้ำเย็น แล้วคนให้เนียนก่อนค่อยเติมน้ำเพิ่ม จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน - ถ้ารู้สึกขมนิดๆ ลองเพิ่มน้ำเย็นหรือเติมความหวานปลายๆ นิดเดียว รสจะบาลานซ์ขึ้น โดยรวมจากประสบการณ์เรา Kawami Uji Matcha Premium เป็นตัวที่เหมาะกับคนอยากเริ่มดื่มมัทฉะญี่ปุ่นแท้แบบไม่แรงเกิน และเหมาะมากสำหรับสายทำมัทฉะลาเต้ที่อยากได้ความหอมฟุ้งในงบสบายๆ ใครลังเลอยู่ แนะนำลองทำตามสูตรด้านบนก่อน แล้วค่อยปรับอัตราส่วนให้เข้ากับสไตล์ตัวเองค่ะ
