HOW TO ปอกแอปเปิ้ล สวยงาม ไม่ดำ !!
วันหยุดนี้แวะมาแชร์ฮาวทูง่ายๆ
ปอกแอปเปิ้ลยังไง ไม่ให้ดำเร็ว
ช่วยชะลอความดำในระดับหนึ่งนะ 55
▪️ นำน้ำเปล่า ใส่เกลือป่น ใส่น้ำแข็ง เตรียมไว้
(อย่าใส่เกลือเยอะ เพราะรสเค็มจะเข้าเนื้อผลไม้)
▪️ปอกแอปเปิ้ลแล้วแช่น้ำทันที ในทุกๆ ขั้นตอน
ตั้งแต่หั่นเป็นชิ้นและปอกเปลือก
▪️สะเด็ดน้ำ ใส่กล่องแช่เย็น พร้อมทาน
* ส่วนตัวเราทานแบบไม่ปอ กเปลือกนะ
แต่เราจะปอกเปลือกไว้ให้พ่อแม่
เพราะเคี้ยวไม่ไหว ติดคอง่าย และมีโรคประจำตัว
จากประสบการณ์ส่วนตัว การแช่แอปเปิ้ลที่ปอกแล้วในน้ำผสมน้ำแข็งและเกลือเล็กน้อยช่วยชะลอการดำได้ดีจริง ๆ นอกจากนั้นยังมีวิธีอื่น ๆ ที่ช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำไว เช่น การแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง ซึ่งกรดในน้ำผลไม้เหล่านี้ช่วยลดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ทำให้เนื้อแอปเปิ้ลเปลี่ยนสี อีกเทคนิคหนึ่งที่ผมใช้คือ ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเสร็จแล้วรีบเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด พร้อมแช่เย็นทันที เพราะความเย็นช่วยชะลอการเปลี่ยนสีของผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับคนที่ชอบทานแอปเปิ้ลแบบไม่ปอกเปลือก การล้างให้สะอาดและเลือกแอปเปิ้ลที่สดใหม่จะช่วยลดโอกาสผิวแอปเปิ้ลดำเร็วได้ นอกจากนี้การเก็บแอปเปิ้ลในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทดีช่วยรักษาคุณภาพผลไม้ได้ยาวนานขึ้น หากชอบทานแอปเปิ้ลเป็นของว่าง การนำแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วแช่น้ำเกลือเจือจางและน้ำแข็งวิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้แอปเปิ้ลดูน่ากิน แต่ยังทำให้สัมผัสเนื้อกรอบ สดชื่น น่ารับประทานเหมือนเพิ่งปอกใหม่ ๆ อีกด้วยครับ ลองทำตามวิธีเหล่านี้ดู แล้วคุณจะรู้สึกว่าแอปเปิ้ลที่ปอกไว้จะยังสดใหม่และไม่ดำเร็วเหมือนที่ผ่านมาแน่นอน
