ชงเคลียร์มัทฉะกันค่ะ 🫠 🍵
✨ ส่วนผสม 👏🏻
🍃 มัทฉะ : ~2.5 g.
🫖 น้ำด่าง : ~ 120 g.
สูตรนี้ทานง่าย ตัวน้ำด่างพอเจอกับมัทฉะจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ อร่อยมากๆเลยค้า ✨✅
สำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจการชงมัทฉะด้วยน้ำด่าง การเลือกน้ำด่างคุณภาพดีสำคัญมากนะคะ น้ำด่างจะช่วยให้มัทฉะละลายได้ดีขึ้นและเผยรสชาติแท้จริงของผงมัทฉะออกมาได้อย่างเต็มที่ แต่ต้องระวังปริมาณที่ใช้ไม่ให้มากเกินไปเพราะอาจทำให้มีรสขมได้ นอกจากนี้ แนะนำให้ใช้ผงมัทฉะเกรดชงดื่มคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานธรรมชาติ และไม่ขมเกินไปนะคะ การผสมมัทฉะกับน้ำด่างในอุณหภูมิห้องจะช่วยคงความหอมและรสชาติดั้งเดิมของชาไว้ได้ดี วิธีชงที่ถูกต้อง คือใช้มัทฉะประมาณ 2.5 กรัม และน้ำด่างประมาณ 120 กรัม คนให้เข้ากันจนผงมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อน จะได้เครื่องดื่มเนื้อเนียน กลิ่นหอมละมุนและรสชาติกลมกล่อมขึ้นค่ะ นอกจากนี้ สามารถเพิ่มน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามความชอบได้อีกด้วย ประสบการณ์ตรงจากการชงเองพบว่า น้ำด่างช่วยลดความขมของมัทฉะและทำให้ดื่มง่ายขึ้น ใครที่เคยลองชงมัทฉะแบบปกติแล้วรู้สึกขมเกินไป ลองเปลี่ยนมาใช้สูตรนี้ดูนะคะ รับรองติดใจแน่นอน!
