ถ้าเสิร์ชหา “ผัดไทยหน้าผี” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ฟังค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือผัดไทยสูตรเกาะสมุยที่เสิร์ฟมาใน “กระทงกรอบ” คือภาชนะกินได้เลย ทำให้ได้ทั้งรสชาติผัดไทยและความกรุบกรอบเพิ่มขึ้น ทุกครั้งที่ตักเส้นจะมีเสียงกรอบๆ เบาๆ ฟีลเหมือนได้ของเล่นในจาน ทำให้กินสนุกมาก ตอนเสิร์ฟเค้าจะจัดเครื่องเคียงมาค่อนข้างครบ ทั้งถั่วงอกสดๆ มะนาว ถั่วลิสงบด และต้นหอม เราชอบบีบมะนาวลงไปก่อนคำแรกนิดนึง รสจะตัดเลี่ยนและทำให้กลิ่นหอมขึ้น พอกินคู่กับถั่วงอกคือเข้ากันดีมาก ใครชอบรสเข้ม แนะนำค่อยๆ ปรุงเพิ่มทีละนิด จะได้ไม่กลบรสผัดไทยแบบเกาะสมุยที่เค้าอยากให้ชิมค่ะ นอกจากผัดไทยหน้าผี ในร้านยังมีเมนูอื่นที่เห็นแล้วน่าลองเหมือนกัน อย่าง “ข้าวผัดกะเพราหมูสับ” ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย แตงกวา และน้ำปลาพริก (สายกะเพราน่าจะถูกใจ) แล้วก็มี “ตำข้าวโพดรสจัดจ้าน” ใส่ข้าวโพด ถั่วลิสง มะเขือเทศ แครอท รสออกแซ่บๆ กินตัดกับเมนูผัดๆ ได้ดี ใครไปกันหลายคนสั่งแชร์จะคุ้มและได้ลองหลายอย่าง เรื่องบรรยากาศ ร้านอยู่โซนจอหอ มีหน้าร้านและป้ายชัดเจน มีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งกิน เหมาะทั้งแวะมากินเร็วๆ หรือมากินเป็นมื้อจริงจัง ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอเล็กน้อย แนะนำเลี่ยงช่วงพีค หรือโทร/แชตถามร้านก่อนก็ช่วยประหยัดเวลา สรุปสำหรับคนที่ตั้งใจไปเพราะคำว่า “ผัดไทยหน้าผี” ถ้าชอบผัดไทยที่มีลูกเล่นและอยากลองสูตรเกาะสมุยในแบบไม่เหมือนร้านทั่วไป เมนูนี้ควรไปลองค่ะ กินเพลิน อิ่มพอดี และได้ความกรอบของกระทงเป็นเอกลักษณ์จริงๆ