ผัดไทยหน้าผีเป็นหนึ่งในผัดไทยที่ขึ้นชื่อของย่านจอหอ จังหวัดโคราช โดยจุดเด่นของร้านนี้คือการนำสูตรต้นตำรับจากเกาะสมุยมาปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและมีความพิเศษกว่าใคร นอกจากจะใช้วัตถุดิบสดใหม่และไม่ใส่ผงชูรสแล้ว ทางร้านยังใส่ใจในรายละเอียดอย่างการเลือกใช้กุ้งสดหอยลาย และเครื่องเคียงที่เข้ากันอย่างลงตัว โดยส่วนตัวผมชอบความเรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้นของผัดไทยหน้าผีนี้มาก เพราะเมื่อได้ลิ้มลองจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของน้ำซอสที่ปรุงด้วยสูตรเฉพาะของร้าน ผสมกับเส้นจันท์เหนียวนุ่มที่ผัดมาอย่างพอดีไม่แฉะเกินไป นอกจากนี้ เมนูอื่นๆ เช่น ยำขนมจีน ตำโคราช หรือข้าวกะเพราก็มีความอร่อยไม่แพ้กัน ทำให้ร้านนี้กลายเป็นที่นิยมของทั้งคนพื้นที่และนักท่องเที่ยว สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือบรรยากาศร้านที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง มีการบริการที่อบอุ่น โดยร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำ เหมาะมากสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่ต้องการความอร่อยทันใจและสุขภาพดีจากการไม่ใส่ผงชูรส ถ้าใครได้มาที่จังหวัดนครราชสีมา อย่าลืมแวะมาลองชิมผัดไทยหน้าผีสูตรเกาะสมุยที่จอหอกันนะครับ รับรองว่าอร่อยจนต้องบอกต่อแน่นอน!