สูตรการทำกระเทียมโทนดอง ป้องกันไขมันสะสมในเลือด ลดความดัน
มาทำ #กระเทียมโทนดอง #ป้องกันไขมันสะสมในหลอดเลือด #ลดโคเลสเตอรอล #ลดการแข็งตัวของเลือด #ลดความดัน ลดการปวดเกร็ง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รา และไวรัส ต้านมะเร็ง กันค่ะ
.
ส ่วนประกอบ
.
1. กระเทียม 1 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
3. เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยครึ่ง
5. น้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง
6. น้ำ 2 ถ้วยตวง
.
วิธีทำ
1. ปอกกระเทียม หรือหากกระเทียมที่ใช้เป็นกระเทียมแห้ง ให้แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงก่อน
2. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือป่น และน้ำผึ้งลงไปต้ม คนให้ละลาย จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำกระเทียมที่ปอกใส่โหลสะอาด โดยให้เหลือที่ว่างประมาณ 1 นิ้วครึ่ง
4. เติมน้ำดองที่ทำไว้ลงไปในขวดโหล อย่าใส่จนเต็มโหล เพราะอาจทำให้เกิดเชื้อราขึ้นได้
5. ปิดฝาให้สนิท และทิ้งไว้ 1 เดือน เมื่อนำออกมารับประทาน จะได้กระเทียมดองที่มีรสชาติหวานพอดี หรือหากดองไว้ 3 สัปดาห์แล้วนำมารับประทาน รสชาติที่ได้จะติดเผ็ดเล็กน้อย
.
✅ ข้อควรระ วัง ห้ามกินในผู้ที่มีประวัติแพ้กระเทียม ไม่ควรใช้ขนาดสูงร่วมกับผู้กินยาละลายลิ่มเลือด เช่น วาร์ฟาริน เพราะอาจเสริมฤทธิ์ยา ผู้ที่ต้องรับการผ่าตัดควรหยุดการกินกระเทียมล่วงหน้า 2 สัปดาห์
.
และผู้ที่มีแผลกระเพาะอาหารไม่กินกระเทียมตอนท้องว่างนะคะ
( กรณีรับประทานแบบอาหาร(ขนาดไม่สูง) สามารถใช้ได้ปกติ)
ขอบคุณข้อมูลจากอภัยภูเบศร
.
#วิถีสุขภาพดีปารีสมุนไพร
Line: https://lin.ee/zc17DXz
กระเทียมโทนดองเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในวิถีสุขภาพไทย เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันสะสมในหลอดเลือด ลดโคเลสเตอรอล และลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากส่วนผสมสำคัญอย่างกระเทียม 1 กิโลกรัมและน้ำผึ้งที่ช่วยเติมรสชาติแล้ว น้ำส้มสายชูและเกลือป่นยังช่วยในการถนอมอาหารและเพิ่มความเปรี้ยวหวานให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ในกระบวนการดอง การทำความสะอาดและการแช่น้ำกระเทียมโทนก่อนนำมาดองช่วยลดกลิ่นฉุนและทำให้กระเทียมกรอบน่ารับประทาน เทคนิคการต้มน้ำดองให้เดือดและผสมส่วนผสมทุกอย่างจนละลายช่วยให้เครื่องดองมีรสชาติกลมกล่อมและปลอดภัยจากเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การไม่เติมน้ำดองจนเต็มโหลจะช่วยป้องกันการเกิดเชื้อรา ซึ่งหากทำตามขั้นตอนนี้อย่างถูกวิธี กระเทียมโทนดองควรใช้เวลาหมักประมาณ 3 สัปดาห์ถึง 1 เดือน เพื่อให้กระเทียมซึมซับรสชาติและคุณค่าทางยาอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรระมัดระวังโดยเฉพาะผู้ที่แพ้กระเทียม และผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือด เช่น วาร์ฟาริน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานในปริมาณมาก เนื่องจากอาจเสริมฤทธิ์ยาและเสี่ยงต่อการเกิดอาการเลือดออกผิดปกติ นอกจากนี้ ผู้ที่ต้องเข้ารับการผ่าตัดควรหยุดรับประทานกระเทียมโทนดองอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อน เนื่องจากกระเทียมมีผลต่อการแข็งตัวของเลือดและแผลผ่าตัด สำหรับผู้มีแผลในกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงการกินกระเทียมตอนท้องว่างเพื่อป้องกันความระคายเคือง กระเทียมโทนดองจึงเหมาะสำหรับการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเป็นอาหารเสริมในชีวิตประจำวันเพื่อสุขภาพที่ดี ด้วยวิธีการง่าย ๆ ที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติจาก "ปารีสมุนไพร" ที่รวมสมุนไพรหลากหลายสูตรช่วยส่งเสริมสุขภาพอย่างครบถ้วน
