Giveaway Recipe: Thai Lava Tea Bib Made in Fryer
👉 The outer powder mixture.
- Wheat flour (waving badge) 125 grams
- 125 grams of cake flour
- 35 grams of sugar
- 90 grams of white butter / oil
- 1 egg
- 70 milliliters of Thai tea
- A little salt.
👉. Flour mixture.
- Wheat flour (waving badge) 60 grams
- 60g cake flour
- White Butter / Oil 50g
👉 Lava Thai tea filling mixture
- 100 milliliters of condensed milk.
- Thai tea, 120 milliliters.
- Two yolks.
- 40 grams of sugar
- 1 tablespoon condensed milk
- 1 tablespoon corn flour
- 20 grams of unsalted butter
- Spoon tip salt
👉. Apply a snack face.
1 egg yolk
2. 1 teaspoon oil
3. A little salt
👩🍳 How to make lava filling
1. Bring all the ingredients to the smooth poor.
2. Lift up, set the light, continue until thickened, then turn off the stove.
3 Put the butter together. Stay cool.
4. Squeeze into the print and soak in the free box for 1 night.
👉 How to make flour and assemble
1.Bring all the ingredients to massage well (outer flour / inner flour)
3. 30 minutes of flour rest
4. Divide the dough to equal the number of fillings prepared.
5. Bring the outer dough wrapped with the inner dough.
6. Rolled the dough in flat, folded, rolled, then wrapped the filling.
7. Lay in the tray
8. Bake both oven and oil-free fryer.
- Oven:
First cycle 170 degrees (upper-lower lights) 18-20 minutes
Second cycle, 160 degrees, 3-5 minutes.
- Oil-free fryer
First round, 160 degrees, 12-15 minutes.
Round two, 150 degrees, 2-3 minutes.
# Homemade Bib # Make snacks from oil-free fryers # Thai tea hand badge # Lava # Oilless fryer cake
การทำเปี๊ยะชาไทยลาวาในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่ช่วยให้ได้ขนมเปี๊ยะที่ผิวกรอบนอกนุ่มใน พร้อมกับไส้ชาไทยลาวาที่เยิ้มหวานมันอย่างลงตัว การเลือกใช้ส่วนผสมอย่างแป้งสาลีตราพัดโบกและแป้งเค้กเข้าด้วยกัน ช่วยให้แป้งเปี๊ยะมีความนุ่มและยืดหยุ่น ส่วนเนยขาวหรือเนยจืดช่วยเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสที่ดี นอกจากนั้น การเติมน้ำชาไทยลงในแป้งเปี๊ยะชั้นนอกยังให้กลิ่นชาไทยที่โดดเด่นมากขึ้น สำหรับการทำไส้ชาไทยลาวา การใช้ส่วนผสมอย่างนมข้นจืด ชาไทย ไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ไส้ข้นและเนียน เมื่อทำการตั้งไฟอ่อนและคนจนข้น ไส้นี้จะมีความเข้มข้นและรสชาติชาไทยที่เข้ากันกับเนื้อแป้งเปี๊ยะได้อย่างดีเยี่ยม วิธีการประกอบขนมแนะนำให้แบ่งแป้งชั้นนอกและแป้งชั้นในเพื่อห่อไส้ลาวาอย่างมิดชิดและใช้การรีดแป้งเพื่อให้เปี๊ยะมีชั้นผิวสวยงาม โดยสามารถนำเข้าอบในเตาอบหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ โดยหม้อทอดไร้น้ำมันจะเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมแบบไม่ใช้น้ำมันมากและยังได้เปี๊ยะที่กรอบนอกนุ่มใน อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการทาหน้าขนมเปี๊ยะด้วยส่วนผสมไข่แดง น้ำมัน และเกลือเล็กน้อยก่อนนำไปอบ ทำให้เปี๊ยะมีผิวสวยเงางามและน่ารับประทาน นอกจากนี้ การแช่ไส้ชาไทยลาวาในช่องแช่แข็งจนเซ็ตตัวเป็นวิธีที่จะช่วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของไส้มีความสมบูรณ์เมื่ออบออกมา จึงช่วยให้เปี๊ยะชาไทยลาวาของคุณอร่อยและน่าทานมากขึ้นอย่างแน่นอน ลองทำเปี๊ยะชาไทยลาวาในหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะง่ายและลดน้ำมัน ยังช่วยให้คุณได้สัมผัสกลิ่นชาไทยแท้ๆ พร้อมไส้ลาวาเยิ้มๆ ที่รสชาติเข้มข้น น่าประทับใจสำหรับทุกโอกาสสังสรรค์ของคุณ
