ทำแซลมอนกินกัน

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบแซลมอนและอยากทดลองทำเมนูง่าย ๆ อย่างแซลมอนแช่น้ำปลาเองที่บ้าน ขอบอกเลยว่าเลือกซื้อแซลมอนจากแม็คโครถือเป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะมีแซลมอนสด คุณภาพดีและราคาไม่แพง ซึ่งช่วยให้ทำอาหารได้อย่างสบายใจ เมื่อได้แซลมอนสด ๆ มาแล้ว การแช่น้ำปลาเป็นเทคนิคที่หลายคนชื่นชอบเพราะเพิ่มความกลมกล่อมและความหอมหวานของปลา วิธีทำนั้นง่ายมาก เพียงหั่นแซลมอนให้เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นแช่น้ำปลาที่ปรุงรสไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้รสชาติน้ำปลาเข้าเนื้อแซลมอนอย่างดี อีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำคือแซลมอนดองซีอิ๊ว ซึ่งเพิ่มความฟินในการทานได้หลายมื้อ โดยใช้ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และเครื่องปรุงที่ชอบ ดองแซลมอนในตู้เย็นประมาณ 1 คืนก่อนรับประทาน จะรู้สึกได้ถึงรสชาติหวานเค็มที่ลงตัว กลิ่นหอมจากซีอิ๊วและเนื้อแซลมอนที่สดใหม่ ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำให้ซื้อแซลมอนสดมาในปริมาณที่พอดีทานทันที หรือไม่ก็ดองในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อรักษาความสดและรสชาติที่ดีที่สุด อย่าลืมเก็บใส่กล่องปิดมิดชิดในตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพด้วยนะครับ เมนูง่าย ๆ อย่างแซลมอนแช่น้ำปลาและแซลมอนดองซีอิ๊วนี้ เหมาะมากสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความสะดวก อร่อย และมีประโยชน์จากปลาที่เต็มไปด้วยสารอาหารดี ๆ ใครอยากลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้เริ่มจากแม็คโคร แล้วค่อย ๆ ปรับสูตรให้ถูกปากไปเรื่อย ๆ รับรองติดใจแน่นอนครับ!