ขนมจีนน้ำเงี้ยว มือใหม่ลองทำ 🙌🏻🍜

🍲ชื่อเมนู: ขนมจีนน้ำเงี้ยว

🥦วัตถุดิบ: ขนมจีน,พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป, ซี่โครงหมู, หมูสับ, ดอกงิ้ว,มะเขือเทศ,ลูกชิ้น,ก้อนเลือด,รากผักชี,ถั่วงอก,กะหล่ำปลีซอย,ผักกาดดอง,กระเทียมเจียว,เครื่องปรุงต่างๆ

🍳ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน รากผักชี ซี่โครงหมู ต้มรอ

2.ผัดพริกแกงน้ำเงี้ยวกับหมูสับ รวมกันให้หอม

3.นำพริกแกงน้ำเงี้ยวที่ผัดกับหมูสับใส่ไปในหม้อต้ม

4.นำลูกชิ้น ดอกงิ้ว มะเขือเทศ ลงไปในหม้อ

5. ชิม และปรุงรสตามใจชอบ (เราใส่น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ผงปรุงรส )

6. ต้มให้เลือดให้ซี่โครงหมูใกล้เปื่อยแบ้วใส่ก้อนเลือดลงไป (แอบกลัวเละเลยใส่ทีหลังค่า)

7. ต้มต่อให้ซี่โครงเปื่อยที่พอใจ

8.ตักใส่ถ้วย ใส่ถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย มะนาว กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีได้เลย 👍🏻👍🏻 อร่อยยย

#ขนมจีนน้ำเงี้ยว #ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู #น้ำเงี้ยวฉบับง่ายๆ #สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว #น้ำเงี้ยว

4/21 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมขนมจีนน้ำเงี้ยว ถือเป็นเมนูอาหารเหนือที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องแกงน้ำเงี้ยวที่ผสมผสานความเผ็ด รสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ และความเค็มหวานที่พอดี การทำขนมจีนน้ำเงี้ยวที่บ้านถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแบบดั้งเดิม จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูปจะช่วยประหยัดเวลาและยังได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับต้นตำรับ แต่ถ้าคุณชอบปรับแต่งให้เหมาะกับรสชาติส่วนตัว การทำพริกแกงเองก็เป็นทางเลือกที่ดี ทั้งนี้ควรใช้ซี่โครงหมูที่มีเนื้อและมันติดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปรสเข้มข้นและกลมกล่อม ขั้นตอนต้มซี่โครงหมูและรากผักชีพร้อมซุปก้อน จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับน้ำซุปน้ำเงี้ยว การผัดพริกแกงน้ำเงี้ยวกับหมูสับก่อนนำไปใส่ในหม้อต้ม ถือเป็นเทคนิคสำคัญที่ทำให้น้ำซุปมีความหอมและเข้มข้นขึ้น สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือ การใส่ดอกงิ้วและมะเขือเทศลงในน้ำซุป เพื่อสร้างความเปรี้ยวและรสสัมผัสที่หลากหลาย ลูกชิ้นและก้อนเลือดหมูเพิ่มความหนึบหนับ ทำให้น้ำเงี้ยวมีความหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้น สำหรับมือใหม่ แนะนำให้ชิมและปรุงรสอย่างใจเย็นด้วยน้ำปลา น้ำตาล เกลือ และผงปรุงรสตามชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่พอดี ตบท้ายด้วยเครื่องเคียงสด เช่น ถั่วงอก, กะหล่ำปลีซอย, ผักกาดดอง พร้อมกระเทียมเจียวและมะนาว สามารถเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ได้อย่างลงตัว เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรืองานสังสรรค์ที่ต้องการความอร่อยแบบเข้มข้น ทำง่ายทำเองได้ เพื่อความภูมิใจในฝีมือการทำอาหารไทยแท้ที่บ้าน แม้ว่าจะเป็นมือใหม่ก็ไม่ยากเกินไปที่จะลงมือทำและลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษนี้

ค้นหา ·
ขนมจีนน้ําเงี้ยวกระดูกหมู

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” ฉบับทำง่าย งบหลักร้อย 🍲✨
วันนี้เข้าครัวทำเมนูโปรดอย่าง "ขนมจีนน้ำเงี้ยว" ค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้เน้นเข้มข้น เครื่องแน่น แต่ทำง่ายมากกก ใครชอบกินน้ำเงี้ยวเหมือนกัน #ก่อนเสียเงินมาLemon8 แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ ประหยัดและได้เครื่องจุกๆ เลย 🥦วัตถุดิบ: • พริกแกงน้ำเงี้ยว (เราใช้แบบสำเร็จรูป สะดวกสุดๆ) • กระด
Pat(tra)

Pat(tra)

ถูกใจ 80 ครั้ง

🧑🏻‍🍳วิธีทำ"ขนมจีนน้ำเงี้ยว"ซี่โครงหมู ลำแต๊ๆจ้าว🍲
ส่วนผสมพริกแกงน้ำเงี้ยว 📝 ◾หอมแดง 100 กรัม 🧅 ◾กระเทียม 100 กรัม 🧄 ◾รากผักชี 20 กรัม ◾พริกชี้ฟ้าแห้ง 30 กรัม 🌶️ ◾พริกจินดาแห้ง 15 กรัม ◾กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ◾ถั่วเน่าย่างให้หอม 4 แผ่น 🫓 ส่วนผสมน้ำเงี้ยว 📝 ◾ซี่โครงหมู 1,000 กรัม 🍖 ◾หมูบด 400 กรัม 🥩 ◾เลือดก้อน 500 กรัม ◾มะเขือเทศ 80
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 168 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรและวิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรเด็ด) โดยแบ่งเป็นส่วนวัตถุดิบและส่วนผสม พร้อมภาพประกอบของเครื่องปรุงต่างๆ และขั้นตอนการทำ 4 ขั้นตอน ได้แก่ ต้มน้ำซุป ผัดเครื่องแกง ปรุงน้ำเงี้ยว และปรุงรสพร้อมเสิร์ฟในชามที่น่ารับประทาน
วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว
#สูตรทำอาหาร #ขนมจีนน้ำเงี้ยว อำเภอบางพลี
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 40 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง มีต้นกำเนิดจากชาวไทใหญ่ในรัฐฉาน ประเทศพม่า ซึ่งอพยพเข้ามาในภาคเหนือของไทย โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงรายและเชียงใหม่ แล้วได้มีการปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับคนท้องถิ่นมากขึ้น ส่วนประกอบหลัก * เส้นขนมจีน: ใช้เส้นข
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 4 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว✨
🍜✨ “ขนมจีนน้ำเงี้ยวฝีมือเราเองวันนี้ รสชาติจัดจ้านถึงใจ เผ็ดนิด อร่อยมาก!” 🌶️😋 #cooking #eating #สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
แม่บ้านแม่ครัว

แม่บ้านแม่ครัว

ถูกใจ 7 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
#สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว #ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู #น้ำเงี้ยวฉบับง่ายๆ #น้ำเงี้ยว #ป้ายยากับlemon8
JackyBrandName27Cafe

JackyBrandName27Cafe

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพขนมจีนน้ำเงี้ยวในหม้อขนาดใหญ่ น้ำซุปสีแดงเข้ม มีเนื้อหมู ไก่ และเครื่องเคียงอื่นๆ โรยหน้าด้วยผักชีสด ดูน่ารับประทาน
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
lemon 🍋 tukta

lemon 🍋 tukta

ถูกใจ 2 ครั้ง

🍲ชื่อเมนู: ขนมจีนน้ำเงี้ยว 🥦วัตถุดิบ: 1.พริกแห้ง 2.หอมแดง 3.กระเทียม 4.กะปิ 5.ถั่วเน่าแคบ (ปิ้งไฟหรือจะจี่กับกระทะ) 🥘อุปกรณ์: 1.น้ำพริกแกง 2.ซี่โครงหมู 3.ตีนไก่ 4.เกสรดอกงิ้ว 5.หมูสับ 6.มะเขือเทศ 7.น้ำปลา 8.เลือดหมูหรือเลือดไก่ก้อน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 9.ผักเคียง เช่น ถั่วงอก
Thananrada

Thananrada

ถูกใจ 12 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
สาว

สาว

ถูกใจ 3 ครั้ง

น้ำยาขนมจีนง่ายๆใน 10 นาที
#น้ำยาขนมจีน #น้ำยาขนมจีนง่ายๆ #ขนมจีน #ข้าวกล่องครัวแม่พู่
ข้าวกล่องครัวแม่พู่

ข้าวกล่องครัวแม่พู่

ถูกใจ 326 ครั้ง

ภาพมุมสูงของขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูในชามสีสันสดใส วางอยู่บนพื้นไม้สีชมพูอ่อน มีแคบหมูในถ้วยใส และผักสดนานาชนิด เช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลีซอย และผักชีฝรั่ง วางอยู่บนจานสีฟ้าอ่อน พร้อมตะเกียบและช้อนในชามน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
#ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู #น้ำเงี้ยว #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
💃starnin💃2514

💃starnin💃2514

ถูกใจ 4 ครั้ง

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยว
🥦วัตถุดิบ: • เส้นขนมจีน 1 กิโล • กระดูกหมูหรือซี่โครงหมู 500 กรัม • หมูสับ 300 กรัม • เลือดหมูต้มแข็ง 2 ก้อน (หั่นชิ้นพอดีคำ) • มะเขือเทศลูกเล็ก (มะเขือส้ม/มะเขือเทศเชอรี่) 200 กรัม (ผ่าครึ่ง) • ดอกงิ้วแห้ง 10–15 ดอก (ถ้ามี) แช่น้ำให้นิ่ม &#
พี่หมี สไตล์

พี่หมี สไตล์

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพแสดงขนมจีนน้ำเงี้ยวในชามสีขาว มีเส้นขนมจีน น้ำเงี้ยวสีแดงเข้ม หมู เลือดหมู มะเขือเทศ ตีนไก่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกแห้งทอด และผักชี มีผักสดเคียง เช่น ถั่วฝักยาวและมะเขือเปราะ เป็นเมนูอาหารเหนือที่น่ารับประทาน
ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูชวนคิดถึงบ้าน
#รีแคป2025 #อาหารเหนือ
Captain

Captain

ถูกใจ 3 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยไม่มีเบื่อเพราะทำกินเอง😁🥰😍✨🍜
#ขนมจีนน้ำเงี้ยว #น้ำเงี้ยว #lemon8ไดอารี่ #ติดเทรนด์ #อาหารเหนือ
NONGFON _STYLE 🧸💫✨🌷

NONGFON _STYLE 🧸💫✨🌷

ถูกใจ 2 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยวเชียงราย #พริกน้ำเงี้ยว
tan khun

tan khun

ถูกใจ 0 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
🍲ชื่อเมนู:ขนมจีนน้ำเงี้ยว อีกหนึ่งเมนูของอาหารเหนือที่เป็นที่ชื่นชอบของคนชอบทานเมนูขนมจีน น้ำปรุงที่ราดบนขนมจีนนอกจากน้ำยาปลา น้ำยาป่า น้ำยากะทิ แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด น้ำกะปิ น้ำปลาร้า ก็ต้องยกให้ น้ำเงี้ยวนี่ล่ะที่เครื่องเข้มข้นถึงใจ
Thanya

Thanya

ถูกใจ 4 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว✨
#ขนมจีนน้ำเงี้ยว #น้ำเงี้ยว #อาหารเหนือ #อร่อยบอกต่อ #ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู
InkOil.Routine 🍋

InkOil.Routine 🍋

ถูกใจ 0 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
#ขนมจีนน้ำเงี้ยว #ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู #ติดเทรนด์
Tum 519

Tum 519

ถูกใจ 13 ครั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขอบคุณทุกออเดอร์ค่าา #ขนมจีนน้ำเงี้ยว #น้ำเงี้ยว #ติดเทรนด์
Anny

Anny

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม