ถ้าพูดถึงอาหารท้องถิ่นของไต้หวันที่นักท่องเที่ยวนิยมลิ้มลอง ปลาหมึกย่างถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ การย่างปลาหมึกอย่างถูกวิธี จะทำให้เนื้อปลาหมึกกรอบนอกนุ่มใน มีรสสัมผัสและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยจนแทบจะหยุดไม่ได้ ประสบการณ์ส่วนตัวในไต้หวัน พบว่าปลาหมึกย่างที่ขายตามตลาดกลางคืนหรือไนท์มาร์เก็ตนั้นสดและมีรสชาติที่หลากหลาย บางร้านจะนำมาปรุงรสด้วยน้ำจิ้มแซ่บๆ หรือโรยด้วยผงเครื่องเทศที่ทำให้ได้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น ทั้งนี้ควรเลือกปลาหมึกที่ดูสด ไม่มีกลิ่นคาว และเนื้อยังแน่น เพื่อความอร่อยและสุขภาพที่ดี นอกจากเพลิดเพลินกับปลาหมึกย่างแล้ว ยังสามารถหาของฝากไต้หวันที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกแห้ง หรือขนมท้องถิ่นอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับนำกลับมาเป็นของฝากให้กับเพื่อนๆ และครอบครัว ถือเป็นประสบการณ์ที่ครบถ้วนในการทานและช็อปปิ้งที่ไต้หวันเลยทีเดียวค่ะ สำหรับใครที่ชอบท่องเที่ยวสายกิน แนะนำให้ลองวางแผนไปไต้หวันเพื่อสัมผัสรสชาติของปลาหมึกย่าง และสำรวจตลาดของกินท้องถิ่นให้ครบทุกโซน รับรองจะประทับใจและมีเรื่องราวดีๆ เก็บกลับมาฝากแบบไม่รู้ลืมค่ะ