"บราวนี่ข้าวโอ๊ต" 1.ข้าวโอ๊ต 200g 2.กล้วยน้ำหว้าสุก 4ลูก 3. ไข่ไก่เบอร์0 1ฟอง 4.ผงโกโก้2ชต. 5.ผงฟู1/2ช้อนชา วิธีทำ 1.บดกล้วยให้ละเอียด 2.ผสมกล้วยข้าวโอ๊ต,ไข่ไก่ใส่ผงฟูให้เข้ากัน 3.เทใส่พิมพ์อบหม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 160 c 20-25นาที #ขนมจากกล้วย #อาหารทำเอง

🍲ชื่อเมนู: สุกี้แห้งเห็ดออรินจิ&ใส่ไข่ฟอง&เต้าหู้ 🥦วัตถุดิบ: 1.เห็ดออรินจิดอกใหญ่2ดอก 2.ผักกาดขาว3ใบ 3.ต้นหอม 4.ไข่ไก่3ฟอง 5.ฟองเต้าหู้แห้ง เครื่องปรุง 1.น้ำติ้มสุกี้ 2.ซีอิ้วขาว 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ฝานเห็ดให้เป็นเส้นบางๆ นำไปลวกน้ำร้อน 2.หั่นผักกาดขาวลวกน้ำร้อน 3.ฟองเต้าหู้แช่น้

🥦วัตถุดิบ: มันฝรั่ง,แครอท,บลอคโคลี่ ไข่ต้ม น้ำสลัด: น้ำมันมะกอกสกัดเย็น มะนาว,เกลือ,พริกไทยดำ,ออริกาโน่ 🍳ขั้นตอนการทำ: หั่นผักทุกอย่าง นำมันฝรั่ง,แครอทไปต้มให้สุก ส่วนบลอคโคลี่เอาไปลวกจะได้ไม่เละ นำมาใส่ภาชนะคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำไว้ ใส่ไข่ต้ม โรยด้วยออริกาโน่(ใช้แทนพาสลีย์) #อาหารทํา

🥦วัตถุดิบ: ผักโขม(ผักปวยเล้ง) ทูน่าในน้ำแร่ ซอสโซกูจัง น้ำมันงา งาขาว,งาดำ พริกป่น 🍳ขั้นตอนการทำ: ลวกผักโขมบีบน้ำออก เนื้อทูน่า ผสมซอสโคซูจัง,น้ำมันงา,พริกป่น ชิมรสชาติถามชอบถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่นเพิ่มได้ นำส่วนผสมทุกอย่างลงชามใส่งาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่จานโรยงาอีกนิดพร้อมทานได้ค่

เห็นเขาฮิตกันอยากทำทานบ้างเลือกผักตามที่ชอบ2-3อย่างเราเน้นผักสีเขียว 🥦วัตถุดิบ: ผักกาดฮ่องเต้,ผักซาโยเต้(ผักมะระหวาน,ฟักแม้ว),เห็ดนางฟ้า,ถั่วพู เครื่องปรุง พริก,กระเทียม,หอมแดง,ขิงเอาไปย่างหรือคั่ว ตำให้พอละเอียด ถั่วลิสง,งาขาวคั่ว,ตำพอหยาบ น้ำปลาร้า,น้ำตาล 🍳ขั้นตอนการทำ: ลวกผักต่างๆน็อคน้ำ

🍲ชื่อเมนู: ยำปลาทูต้นอ่อนทานตะวัน 🥦วัตถุดิบ: ต้นอ่อนทานตะวัน ปลาทูทอด หอมแดง,พริก,มะนาว 🍳ขั้นตอนการทำ: ทอดปลาทูแกะเอาเนื้อ หั่นพริก,หอมแดง ใส่เนื้อปลาทู,พริก,หอมแดง และต้นอ่อนทานตะวัน ปรุงด้วยน้ำปลา,น้ำตาล,มะนาวคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

นานๆมาวันนี้มาแชร์เมนูอาหารต้นทาง เมนูแรกเป็น ข้าวคลุกมิโสะผักบุ้งลวก,เห็ดย่าง กินกับ เต้าหู้อบราดซอสมะขาม #อาหารต้นทาง #อาหารทํากินเอง #พี่ลักษณ์ว้าวๆสุขใจวัยเกษียณ

#วันละโพสต์ 🍲ชื่อเมนู: เต้าหู้เย็น&กระเจี๊ยบเขียวซอสน้ำมันงา 🥦วัตถุดิบ: เต้าหู้อ่อน,กระเจี๊ยบเขียว,ขิง,งาขาวดำ เครื่องปรุง ซอสโชยุ,น้ำมันงา,ผงโรยข้าว 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ลวกกระเจี๊ยบ หั่นเป็นชิ้น 2.เต้าหู้อ่อนแข่เย็นไว้ 3.ผสมน้ำซอสกับน้ำมันงา นำไปคลุกเคล้ากับกระเจี๊ยบใส่งาขาว,ดำ 4.น

🍲ชื่อเมนู: ผัดผักรวมฟองเต้าหู้ 🥦วัตถุดิบ: แครอท,ถั่วลันเตา,ข้าวโพดอ่อน,เห็ดออรินจิ,ฟองเต้าหู้,กระเทียม 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.หั่นผักทุกอย่างให้เป็นเส้น 2.ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่มนำมาซอยเป็นเส้น 3.ตั้งกะทะใส่กระเทียมสับคั่วจนหอมแบ้วใส่น้ำเล็กน้อย 4.ใส่ฟองเต้าหู้ลงผัดสักพัก 5.ใส่ผักที่สุกยากลงก่อน แ

🍲ชื่อเมนู: ไก่ผัดขิง 🥦วัตถุดิบ: สันในไก่,เห็ดหูหนู,ขิงซอย,กระเทียม,หอมหัวใหญ่,พริกแดง,ผักคื่นไซ่ 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียม,หอมหัวใหญ่,ขิงจนหอม 2.ใส่ไก่ลงผัดพอสุก 3.ใส่เห็ดหูหนู 4.ปรุงรสน้ำมันหอย,ซอสปรุงรส 5.ผัดพอสุกดีถ้าแห้งเติมน้ำเล็กน้อยใส่พริกแดง,คื่นไช่ ผัดเข้ากันปิด

🥦วัตถุดิบ: เห็ดต่างๆ,ยอดฟัก,เต้าหู้ พริกสด,กะเทียม,หอมแดง, 🍳ขั้นตอนการทำ: พริกแกง:ตำพริก,กระเทียม,หอมแดง ใส่มิโซะ 1.ต้มน้ำพอเดือดใส่พริกแกง 2.ใส่เห็ดและผัก ต้มพอสุก 3.ใส่เต้าหู้ 4.ใส่เกลือชมพูเล็กน้อย หรือปรุงรสตามชอบ สุกแล้วตักใส่ชามพร้อมทาน

ช่วงนี้อินกับกระเจี๊ยบเขียวซึ่งมีเยอะมากราคาก็ไม่แพง มาผัดมาแกงหรือทานสดๆกับน้ำพริกก็ได้ วัตถุดิบ กระเจี๊ยบเขียวหั่น หอมแดงทุบ กะทิ กะปิหรือมิโซะ ไข่ไก่ 💋วิธีทา: 1.ใส่กะทิ,มิโซะคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ 2.ใส่กระเจี๊ยบ,หอมแดงต้มพอเดือด 3.ใส่ไข่ไก่ลงไปให้ไข่สุกตามชอบนี่ขอบแบบมะตูมหน่อยๆแล้วตั

#พี่ลักษณ์ว้าวๆสุขใจ วัยเกษียณ #อาหารทำเอง