จากประสบการณ์ส่วนตัว ฉันเคยลองดื่มกาแฟทันทีหลังจากกินอาหารเสริมแคลเซียม ผลปรากฏว่ารู้สึกไม่ค่อยได้ผลตามที่คาดไว้ จึงเริ่มศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมพบว่าในกาแฟมีสารที่ส่งผลลดการดูดซึมแคลเซียมอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อการดูดซึมวิตามินบีและธาตุเหล็กด้วย เพราะฉะนั้น เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริม ควรเว้นระยะเวลาระหว่างการดื่มกาแฟและการทานอาหารเสริมอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง เพื่อลดยับยั้งผลกระทบที่กาแฟอาจมีต่อการดูดซึมสารอาหารสำคัญเหล่านี้ นอกจากนี้ยังควรเลือกเวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟ เช่น หลังอาหารหลักไปแล้วประมาณ 2 ชั่วโมง หรือช่วงบ่ายในกรณีที่ไม่กินอาหารเสริม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาของการดูดซึมสารอาหาร และสร้างสมดุลสำหรับร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นและการได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนมากขึ้น อย่างไรก็ดี แต่ละคนอาจมีปฏิกิริยาและความไวต่อกาแฟต่างกัน การสังเกตอาการของตัวเองหลังดื่มกาแฟและทานอาหารเสริมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อปรับพฤติกรรมให้เหมาะสมกับร่างกายของตนเอง