Suave chicken... Clean food that's much easier to eat than boiled chicken!
This is what I eat regularly, 300% easier than boiled chicken.
Do not difficult but take a long time. Anyone convenient to do, try to follow.
I used a lecon to buy from a shop.
Vacuum Sealer. I use the AP-20 version of the mealmaster.
Seal bag. Use whichever one is for the seal.
P.S.
- Chicken breasts don't need to be washed. Peel the leather and stuff the seal. It disinfects the Suave tub.
- Marinated with garlic pepper before entering the Suevi will be very fragrant.
- Rosemary or three gels will help with the faint smell.
- Two minutes before eating, eat or cool.
# Chicken breast # Healthy food # Lemon 8 Men # Change yourself # Bariatric
สำหรับการซูวีอกไก่ที่บ้าน หลายคนกังวลเรื่องอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสม อุณหภูมิที่แนะนำคือประมาณ 62 องศาเซลเซียส ใช้เวลาแช่ในเครื่องซูวีประมาณ 60 นาที จะช่วยให้เนื้อไก่สุกนุ่ม ชุ่มชื้น โดยไม่เสียความฉ่ำ นอกจากนี้การใช้เครื่องซีลสูญญากาศช่วยเก็บรสชาติและความสดใหม่ได้ดี ในขั้นตอนหมัก ก่อนซูวีผมมักใช้กระเทียมพริกไทยเล็กน้อย และใส่สมุนไพรอย่างโรสแมรี่หรือสามเกลอลงไปด้วย ช่วยให้กลิ่นหอมกลมกล่อมและลดกลิ่นคาวของไก่ได้เยอะ ถ้าไม่มีเครื่องซูวีที่บ้าน สามารถลองใช้หม้อหุงข้าวโดยปรับความร้อนต่ำสุดและตรวจสอบเนื้อไก่บ่อยครั้งเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดี เวลาจะกิน เพียงนำอกไก่ซูวีออกมาเวฟ 2 นาที หรือจะกินแบบเย็น ๆ ก็สดชื่นและดีต่อสุขภาพมากครับ ข้อดีของการทำไก่ซูวีคือไม่ต้องล้างอกไก่เพราะกระบวนการซูวีจะฆ่าเชื้อโรคได้ดี อีกทั้งเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเหมือนไก่ต้มทั่วไป เป็นเมนูคลีนที่เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพด้วยครับ
