(ต่อ) Matcha มะพร้าว

จากประสบการณ์ส่วนตัวของผู้ชื่นชอบชาเขียวและมะพร้าว ผสมผสานสองวัตถุดิบนี้กันค่อนข้างลงตัวมาก Matcha หรือชาเขียวมัทฉะ มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีเขียวเข้มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อนำมะพร้าวซึ่งมีทั้งความหวานและความมันเข้ามาผสมด้วยกัน จะช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมละมุนและให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างประหลาด การใช้เนื้อมะพร้าวทึนทึกสดแท้ หรือกะทิสดจะเพิ่มความกลมกล่อม รวมถึงสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือแม้กระทั่งขนมหวานได้ด้วย ในการทำ Matcha มะพร้าว แนะนำให้ใช้ matcha คุณภาพดีและละลายด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิไม่สูงเกินไป เพื่อรักษาคุณค่าของชาเขียวไว้ จากนั้นปรับรสด้วยน้ำมะพร้าวสดหรือน้ำกะทิแท้ ตามชอบใจ นอกจากนี้สามารถเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อความหวานแบบพอดี นอกจากความอร่อยแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ เพราะทั้งชาเขียวและมะพร้าวต่างก็มีสารอาหารที่ดี เช่น คาเทชินในชาเขียวช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ และไขมันดีจากมะพร้าวช่วยบำรุงร่างกาย อยากให้ทุกคนลองทำเมนูนี้ดูที่บ้าน แล้วจะพบว่า Matcha มะพร้าวไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดา แต่เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพและชอบรสชาติธรรมชาติที่ลงตัว