Korean yum rice
Menu Korean yum rice (bibimbab) is a Korean dish that is complete with flavors and nutrients.
How to do the procedure is delicious. 👉
Set a pan with a little oil, add vegetables such as carrots, cucumbers, aromatic mushrooms, spinach, sprouts, and cook with sesame oil, a little salt, and sprinkle white sesame. Stir only enough to cook to remain beautiful in color.
Marinate the pork belly with sesame oil, sugar, soy sauce and pepper. Set for a moment. Then stir-fry until fragrant. Sprinkle the white sesame, add oily smell.
Make a fried egg (or fried like a crispy fried egg) to paste the paste on the rice.
Serve with a bowl of hot steamed rice, place fried vegetables around the rice, add pork belly, kimchi, and paste with fried eggs.
Add Koshu-chan Sauce (Korean Chili Sauce) as you like. Before you eat it all together, it will taste spicy, salty, sweet, fragrant in one word.
The menu is not only delicious, but also a healthy dish because it has a variety of vegetables, rice berries, pork and egg protein supplements, suitable for lunch and dinner. 🍲🇰🇷
# Korean yum rice # This clip must feed # Trending # Drug sign with lemon8 # Lemon 8 Howtoo
ถ้าใครกำลังหา “ข้าวยำเกาหลี” หรือบิบิมบับแบบทำเองที่บ้าน เราว่าหัวใจของเมนูนี้คือ 3 อย่าง: ข้าวร้อนๆ + ผักหลายสี + ซอสโคชูจังที่รสบาลานซ์ พอทำถูกจุดแล้ว อร่อยเหมือนร้านได้เลยค่ะ ทริคเรื่องข้าว: ใช้ข้าวสวยร้อนๆ จะคลุกซอสแล้วเข้ากันดีมาก ถ้าอยากได้ฟีลสุขภาพเหมือนที่เราชอบทำ ลองใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่หรือข้าวกล้อง จะได้ความหอมและหนึบขึ้น แต่ต้องหุงให้นุ่มหน่อยนะคะ ไม่งั้นคลุกแล้วแข็งไป ผักต้อง “สุกพอดี”: เวลาผัดผัก (แครอท แตงกวา เห็ดหอม ผักโขม ถั่วงอก) เราจะแยกผัดทีละอย่างหรือผัดรวมแบบเร็วไฟแรงก็ได้ แต่ขอให้ผักยังสีสวยและมีความกรอบนิดๆ เคล็ดลับคือใส่น้ำมันงานิดเดียว ปรุงแค่เกลือปลายช้อน แล้วค่อยโรยงาขาวทีหลัง กลิ่นจะหอมมาก โปรตีนเลือกได้ตามบ้าน: นอกจากหมูสามชั้นแล้ว ไก่สับ เนื้อวัวสไลซ์ หรือเต้าหู้ก็เข้ากันสุดๆ ถ้าทำหมูสามชั้น แนะนำหมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดเดียว พริกไทย และน้ำมันงา พักแค่ 10–15 นาทีก็พอ แล้วผัดจนหอม ไม่ต้องผัดนานเกินไปเดี๋ยวแข็ง ไข่ดาวน้ำ/ไข่ดาวกรอบต่างกันยังไง: ไข่ดาวน้ำจะได้ความละมุน คลุกแล้วซอสจะนัวขึ้น ส่วนไข่ดาวกรอบจะเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบๆ เลือกตามชอบเลยค่ะ แต่ถ้าชอบไข่แดงเยิ้มๆ ให้ทอดไฟกลางแล้วตักราดน้ำมันบนหน้าไข่เบาๆ จะสุกกำลังดี ซอสโคชูจังให้อร่อยแบบไม่เลี่ยน: ถ้าบีบโคชูจังตรงๆ บางทีจะเข้มและเค็มไป เรามักผสมเป็นซอสง่ายๆ: โคชูจัง + น้ำมันงา + น้ำผึ้ง/น้ำตาลนิดหน่อย + น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวนิดเดียว เติมน้ำเปล่านิดให้คลุกง่าย รสจะกลมขึ้นและหอมงามาก วิธีจัดชามให้กินเพลิน: เรียงผักรอบๆ ข้าว ใส่กิมจิช่วยตัดเลี่ยน โปะหมูและไข่ด้านบน แล้วค่อยราดซอสทีละนิดก่อนคลุก ชิมก่อนเสมอ เพราะโคชูจังแต่ละยี่ห้อความเค็มเผ็ดไม่เท่ากันค่ะ ทำเผื่อมื้อถัดไปได้ไหม? ได้เลย เราชอบเตรียมผักผัดและหมูไว้ล่วงหน้า เก็บแยกกล่องในตู้เย็น 2–3 วัน เวลาอยากกินแค่หุงข้าวร้อนๆ ทอดไข่ แล้วประกอบชามใหม่ อร่อยเร็วมาก เหมาะกับวันรีบๆ ค่ะ
