อัพเดตเมนู Sushiro 🍣 15-30 Sep. 25 มานะ มากุโระ

ถ้าใครกำลังหา “ซูชิโร่ เมนู / sushiro เมนู” แล้วลังเลว่าจะเริ่มจากอะไร รอบ 15-30 ก.ย. 25 ที่เราไปลองมา เมนูที่คนถามเยอะสุดเห็นจะเป็น “มากุโระยุกเกะ” กับ “หอยอาคะไก” เลย ขอสรุปแบบอ่านจบแล้วสั่งได้ทันทีค่ะ มากุโระยุกเกะ คืออะไร? หลายคนพิมพ์หาแบบเว้นวรรค “มา กุ โระ ยุ ก เกะ คือ” จริงๆ ก็คือเมนูทูน่า (มากุโระ) หั่นชิ้น/สับหยาบ คลุกซอสแนวยุกเกะสไตล์ญี่ปุ่น จะออกเค็มหวาน หอมงา/ซอส และมักเสิร์ฟกับสาหร่ายหรือท็อปปิ้งอื่นๆ จุดเด่นคือกินง่าย รสชาติจัดกว่าเนื้อปลาดิบปกติ เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากเมนูที่มีซอสช่วยชูรส ของที่เรากินเป็น “มากุโระยุกเกะ” บนข้าวกับสาหร่าย รสจะเข้มข้นขึ้นกว่าซูชิคำเดี่ยวๆ เนื้อทูน่ามีความนุ่มและมันเล็กๆ กินแล้วรู้สึกฟีลเหมือนข้าวหน้าปลาดิบไซซ์มินิ แนะนำให้กินตอนมาถึงใหม่ๆ จะหอมและไม่เละ หอยอาคะไก คืออะไร และรสชาติเป็นยังไง? หอยอาคะไก (Akagai) เป็นหอยที่มีเอกลักษณ์เรื่องความกรุบเด้งและกลิ่นทะเลอ่อนๆ บางคนจะกังวลคาว แต่ถ้าของสดจริงจะหอมหวานมากกว่า ในเซ็ตซาชิมิหอยรวมที่เราเห็น มีทั้งหอยปีกนก โฮตาเตะ หอยชับไก และหอยอาคะไก ถ้าอยากลองแบบไม่เสี่ยง แนะนำเริ่มจากโฮตาเตะก่อน แล้วค่อยไล่มาที่อาคะไก จะจับความกรุบได้ชัด ไฮไลต์อีกอัน: ชูโทโระ 3 แบบ เลือกยังไงดี? รอบนี้มีชูโทโระ 3 สไตล์ เช่น แบบย่างเลมอน แบบย่างซอสโชยุ และแบบธรรมชาติ ถ้าชอบรสสะอาดๆ ให้เริ่มจาก “ธรรมชาติ” ก่อน แล้วค่อยไป “ย่างซอสโชยุ” ที่จะหอมและรสเข้มขึ้น ส่วน “ย่างเลมอน” จะตัดมันได้ดี กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะมากถ้าสั่งหลายคำ ทิปสั่งให้คุ้มในมื้อเดียว (สำหรับคนเลือกไม่ถูก) 1) เปิดด้วยชูโทโระธรรมชาติ 1 คำ เพื่อเช็กความมันของปลา 2) ตามด้วยมากุโระยุกเกะ 1 ที่ (สายรสจัดจะชอบ) 3) ปิดด้วยซาชิมิหอยรวมเพื่อเปลี่ยนสัมผัส โดยโฟกัสหอยอาคะไกกับโฮตาเตะ 4) ถ้าชอบแนวไฟลน ลองซูชิแซลมอนย่างหรือกลุ่มอะบุริเมนไทโกะ (ท้องแซลมอน/กุ้งแดง/โฮตาเตะ) จะหอมและอิ่มไว เรื่อง “คู่แข่งซูชิโร่” หลายคนอาจเทียบกับร้านซูชิสายสายพานเจ้าอื่นๆ แต่จากที่ลองมา จุดที่ Sushiro เด่นคือความหลากหลายของเมนูช่วงโปรฯ และรสชาติที่ค่อนข้างมาตรฐาน ถ้าไปกับเพื่อนที่ชอบคนละแนว เมนูอย่างมากุโระยุกเกะ/หอยอาคะไก/ชูโทโระแบบย่าง จะช่วยให้ทุกคนมีตัวเลือกที่ถูกปากง่ายขึ้นค่ะ