Sushi Kogane 🍣 ซูชิสไตล์ Okonomi ย่านเอกมัย เริ่มต้น 40.-

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ทางเข้า Kogane” หรืออยากดู “เมนู/ราคา Sushi Kogane” ก่อนตัดสินใจ เราสรุปจากที่ไปกินจริงให้แบบอ่านจบแล้วไปได้เลยค่ะ วิธีไป & ทางเข้าร้าน (สำคัญมาก) ร้านอยู่ในโครงการ Park Avenue เอกมัย ชั้น 2 ค่ะ จุดสังเกตคือหน้าร้านจะมีผ้าม่านญี่ปุ่นโทนเบจพร้อมโลโก้ Sushi Kogane แขวนอยู่ เดินขึ้นมาชั้น 2 แล้วมองหาโซนร้านอาหาร/บาร์ จะเจอง่ายกว่าการวนหาในชั้นล่าง โครงการมีที่จอดรถด้วย ใครขับรถมาแนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อยช่วงเย็นเพราะคนเริ่มเยอะ บรรยากาศ & ที่นั่ง ที่นี่เป็นเคาน์เตอร์บาร์ยาว นั่งดูเชฟปั้นและเสิร์ฟทีละคำ ฟีลเหมือนกินโอมากาเสะแต่เลือกสั่งเป็นคำ ๆ ได้ (Okonomi) เหมาะทั้งมาคนเดียว มาคู่ หรือมากับเพื่อนแล้วแชร์เมนูหลายแบบ บรรยากาศด้านในค่อนข้างโปร่ง ที่นั่งเยอะ แต่ช่วงพีคไทม์แนะนำจอง/ไปถึงก่อนเวลา เมนูแนะนำที่เห็นสั่งกันบ่อย + ถ่ายรูปสวย ถ้าอยากได้ฟีล “พรีเมียมแบบคำเดียวจบ” เมนูที่เด่น ๆ จะเป็นพวกหน้าแน่นอย่าง Uni Ikura Shot (อูนิ+ไข่ปลาแซลมอน), Foie Gras และ Hotate (โฮตาเตะ) ส่วนสายปลาดิบคลาสสิกจะมี Shima Aji, Aka Ebi และ Chutoro Zuke ที่รสชาติค่อนข้างชัดและมันกำลังดี นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างโมซุกุช่วยล้างปาก และมีขนมอย่างเค้กไข่หวาน (ในเมนูเห็นราคา 65 บาท) กินปิดท้ายได้ ราคา: ควรรู้อะไรก่อนสั่ง ซูชิเริ่มต้นคำละ 40.- แต่ราคายังไม่รวม VAT 7% และ Service Charge 10% นะคะ เวลาคิดงบให้บวกเผื่อไว้เลย โดยรวมเหมาะกับคนที่อยากลองหลายคำแบบไม่ต้องสั่งเป็นคอร์สยาว ๆ แต่ก็ยังได้วัตถุดิบเกรดดี ทริคสั่งให้คุ้ม (สำหรับมือใหม่) เราแนะนำเริ่มจากคำเบา ๆ ก่อน (เช่นปลาขาว/กุ้ง) แล้วค่อยไล่ไปคำมัน ๆ อย่างชูโทโร หรือฟัวกราส์ ปิดท้ายด้วย Uni Ikura Shot จะฟินมาก และอย่าลืมสั่งซุปมิโซะหรือเครื่องเคียงมาช่วยบาลานซ์รสชาติด้วยค่ะ เวลาเปิด-ปิด อังคาร–ศุกร์ 16:00–22:00 เสาร์–อาทิตย์ 12:00–14:00 และ 16:00–22:00 (แบ่งรอบตามช่วงเวลา) ใครอยากถ่ายรูปโล่ง ๆ แนะนำไปช่วงเปิดรอบแรกค่ะ