釜切うどん🍜🍤🍢福岡🇯🇵スクンビットのミシュランフレッシュライン
かまきりうどんはスクンビットにあります。お店はあまり大きくありません。席は新鮮なシェフを見渡せるカウンターバーのようで、前にはバウンシーゾーンがあります。席数は少なく、テーブルが2つほどのゾーンがあります。
🍜明太とろろたまごBK🌟0.-
シグネチャーメニュー明太子卵面ブローアウトwithオイリークラッシュトップwith新鮮な卵、オクラ、エビ、チキン天ぷら
寒いです。メインの太鼓はあまり強烈ではありません。少し塩味の醤油だしソースで食べます。線はとても気持ちがいいです。味に食感を加えるためにエビのテンカシーがあります。
🍤天ぷらうどん340.-
ウドンに熱いダチスープを添えて3匹の天ぷら海老を添えて
🍢おでん。
熱い出汁、香り高く、とてもまろやかです。Oは、柔らかく、おいしい各部分をバウンスします。
お店のからしと一緒に食べるのは少し辛いです。セットやアラカルトから選べます。
石足60.-/魚豆腐50.-/ごぼうミートボール60.-/イカミートボール80.-/インベージョンラインズ50.-
予約不要で、4時までに入店できます。
📍スクンビット26
🕙の営業時間:
月曜日から金曜日まで13: 00から23:00まで（火曜日は休み）
土曜日から日曜日の12時から23時まで
การไปเยือน Kamakiri Udon ที่ซอยสุขุมวิท 26 เป็นประสบการณ์ที่ทำให้ผมประทับใจมากกับการได้ลิ้มลองอุด้งเส้นสดที่ทำสด ๆ โดยเชฟญี่ปุ่นกลางร้าน บรรยากาศร้านอบอุ่นและใกล้ชิด ด้วยที่นั่งที่ไม่มาก ทำให้รู้สึกเหมือนได้ชมการทำอาหารอย่างใกล้ชิด เฉพาะเมนู Mentai Tororo Egg BK ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์หน้าปลาเมนไทโกะคลุกมันบดท็อปด้วยไข่สด รสชาติกลมกล่อมไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป ทานคู่กับกระเจี๊ยบและเทมปุระกุ้งกับไก่เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว อีกเมนูที่แนะนำคือ Prawn Tempura Udon เส้นอุด้งเสิร์ฟร้อนในซุปดาชิหอมหวานพร้อมกุ้งเทมปุระ 3 ตัวที่ทอดกรอบจนได้ที่ น้ำซุปดาชิที่นี่หอมกลมกล่อมมาก ทำให้ซดได้ไม่เบื่อ รวมทั้งโซนโอเด้ง ที่มีชิ้นต่าง ๆ อย่างไชเท้า เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นโกโบและลูกชิ้นปลาหมึกที่นุ่มละมุน น้ำซุปดาชิร้อน ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นแก้หนาวได้ดี มัสตาร์ดของทางร้านเพิ่มความเผ็ดนิด ๆ ทำให้รสชาติมีมิติขึ้น จุดเด่นอีกอย่างของ Kamakiri Udon คือร้านมีโต๊ะและเคาน์เตอร์บาร์ที่ให้เห็นเชฟทำอาหารแบบสดใหม่ ถ้าไปก่อนเวลาบ่ายสี่โมงเย็น สามารถเข้าร้านแบบ Walk in ได้โดยไม่ต้องจอง สะดวกมากสำหรับวันที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมคุณภาพดีในย่านสุขุมวิท โดยรวมแล้ว Kamakiri Udon เหมาะกับคนที่ชื่นชอบเส้นอุด้งสดแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ทำเองสดใหม่ รสชาติซุปดาชิและเมนูเทมปุระที่ลงตัว ร้านมีความอบอุ่นไม่วุ่นวาย เป็นแหล่งที่แนะนำให้ลองถ้าคุณต้องการลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ใจกลางกรุงเทพฯ
