ไปลอง Trial matcha CNX กัน

สำหรับคนที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะ การได้ลองชิมมัทฉะหลากหลายเกรดถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและน่าสนใจมาก โดยเฉพาะถ้าเป็นร้านที่มีต้นกำเนิดจากตลาดเชียงใหม่ซึ่งมีบรรยากาศชิลล์และกลิ่นอายความเป็นท้องถิ่นที่เข้ากันอย่างลงตัว ร้านที่มีชื่อว่า CNX นี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจสำหรับคนชอบดื่มมัทฉะ เพราะนอกจากจะมีหลายสาขาแล้ว ยังแบ่งมัทฉะออกเป็นเกรดและสายพันธุ์ต่าง ๆ ให้เลือกอย่างหลากหลาย เช่น สายพันธุ์ Uji ที่มีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย และสายพันธุ์ Yame ที่ถือว่าเป็นมัทฉะระดับพรีเมียม สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองเมนูของร้านนี้ แนะนำเริ่มจากตัวเบสิคอย่าง "Yame Cafe" ซึ่งเป็นเมนูไม่มีเกรด เพื่อให้รู้รสชาติเบื้องต้นก่อนจะไปลองเกรดสูง ๆ จากประสบการณ์การชิมเอง ผมรู้สึกเลยว่าการเลือกเกรดมัทฉะนั้นส่งผลต่อความหอมและรสชาติชาเขียวชัดเจนมาก เกรด ceremonial ที่ชงเองที่บ้านให้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่เมนูเบสิคของร้านก็ถือว่าทำออกมาได้ดี มีรสชาตินุ่มนวล เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชิมมัทฉะแบบไม่แรงมาก นอกจากนี้การดื่มมัทฉะเย็น (Cold whisk) ก็ทำให้รู้สึกสดชื่นและเหมาะกับอากาศร้อนของเชียงใหม่ สำหรับใครที่เป็นสายมัทฉะจริง ๆ การมาลองชิมที่ร้านนี้ถือเป็นกิจกรรมที่ดีและได้สัมผัสประสบการณ์ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ๆ นอกจากนี้ ร้านยังมีบรรยากาศดี ๆ เหมาะกับการนั่งชิลล์พักผ่อนและถ่ายรูปเก็บเป็นความทรงจำได้อีกด้วย การได้มาลอง trial matcha ที่ร้าน CNX จึงเป็นทางเลือกที่แนะนำสำหรับคนรักมัทฉะและกำลังมองหาร้านชาเขียวคุณภาพในเชียงใหม่