The simplest chili paste makes the vegetables bowl grow.🥬✨

ผมได้ลองทำน้ำพริกขี้กาในหม้อทอดตามสูตรนี้แล้ว รู้สึกว่าธรรมดาน้ำพริกต้องตำไปตำมาเยอะ แต่สูตรนี้แค่เอาพริกหนุ่มและกระเทียมไปอบในหม้อทอดที่ 170 องศา แค่ 8 นาที เท่านั้นเอง จากนั้นนำมาผสมกับน้ำปลายกเว้นโซเดียม น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว รสชาติที่ออกมานั้นสดชื่นและเผ็ดกำลังดีไม่แสบคอเลยค่ะ ข้อดีคือใช้ส่วนผสมที่หาง่ายและสบายมือ เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารสุขภาพหรือสายมังสวิรัติ เพราะปรุงง่ายไม่ยุ่งยาก แล้วก็สามารถทานคู่กับผักสดได้เยอะๆ รู้สึกว่าอิ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่าการทานน้ำพริกรสดแบบเดิม แนะนำว่าถ้าอบพริกหนุ่มและกระเทียมจนได้ที่เนื้อจะนิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เมื่อนำมาผสมกับน้ำมะนาวและน้ำปลาจะช่วยยกระดับรสชาติให้กลมกล่อม พร้อมเพิ่มความสดชื่นที่แอบซ่อนอยู่ในน้ำพริกชนิดนี้ด้วย การอบในหม้อทอดช่วยลดขั้นตอนการเตรียมสูตร ทำให้น้ำพริกมีความสะอาดและรักษารสชาติได้ดีเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเองที่บ้านและอยากได้เมนูน้ำพริกที่สะดวกและอร่อยพร้อมทานในเวลาไม่กี่นาที สุดท้าย ผมแนะนำให้ลองทำดูนะคะ น้ำพริกขี้กาที่ทำในหม้อทอดนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบกินน้ำพริกที่ง่ายและดีต่อสุขภาพมากๆเลยค่ะ