ปลานิลนึ่ง&น้ำจิ้มซีฟุ๊ด

เมื่อพูดถึงปลานิลนึ่ง หลายคนอาจจะนึ่งปลาพร้อมซีอิ๊วหรือแค่โรยเกลือ แต่ถ้าเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเฉพาะบ้านเข้าไป รับรองว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ผมใช้มักประกอบด้วย พริกขี้หนูสดซอยละเอียด กระเทียม น้ำมะนาวสด น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานอย่างพอดี ก่อนนึ่งปลานิล ลองใช้ขิงแก่ซอยหรือทุบวางไว้ในท้องปลาด้วย เพื่อช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม เมื่อปลาสุกนุ่มแล้วก็นำมาจัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เตรียมไว้ ราดบนตัวปลา หรือจิ้มกินเพิ่มรสชาติได้ตามชอบครับ สำหรับใครที่ชอบเมนูสุขภาพ ปลานิลนึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ดตอบโจทย์ความต้องการได้ดีไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อย เผ็ดร้อนแบบไทยๆ แต่ยังคงความสดและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากปลานิลอีกด้วย แนะนำให้ลองปรับส่วนผสมของน้ำจิ้มตามความชอบ ทั้งเพิ่มความเผ็ดหรือลดหวาน ให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวได้เลยครับ