Cool menu must hit🍫✨
สำหรับคนที่หลงรักช็อกโกแลตและรักการทำขนมด้วยตัวเอง สูตรเค้ก London Cake Cocoa Malt ชิ้นนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก ๆ เพราะมีความนุ่ม ฉ่ำ และรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตและโกโก้มอลต์ที่ลงตัว วิธีทำก็ไม่ได้ซับซ้อน อย่างขั้นตอนใช้ดาร์คช็อกโกแลตผสมกับกาแฟร้อน เพื่อดึงรสชาติและทำให้เค้กมีกลิ่นกาแฟเล็กน้อย ซึ่งช่วยเพิ่มมิติให้รสชาติมากขึ้นจริง ๆ การใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์กับเบกกิ้งโซดาช่วยให้เนื้อเค้กฟู นุ่ม และสุกทั่วถึง นอกจากนี้การนำโอวัลตินโกโก้มอลต์มาใส่ลงไปในส่วนผสมยังทำให้เค้กกินแล้วให้ความรู้สึกอบอุ่นและหอมแบบไม่เหมือนใคร สำหรับช็อกโกแลตกานาซและวิปคาราเมลที่ทำเติมลงไปบนเค้ก ก็เป็นไฮไลท์ที่ทำให้เมนูนี้พิเศษยิ่งขึ้น ความหวานกำลังดีจากน้ำผึ้งและความมันของเนยสดในกานาซ ทำให้ทุกคำที่ตัดกินนุ่มลิ้นและละลายในปากอย่างแท้จริง ซึ่งจากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่างช็อกโกแลตแท้ ดาร์กช็อกโกแลตแท้ และวิปครีมสด จะช่วยให้ผลลัพธ์ออกมาดียิ่งขึ้น ทั้งเรื่องเนื้อสัมผัสและรสชาติ การอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ทำให้เค้กสุกพอดี ไม่แห้งหรือแฉะเกินไป สำหรับใครที่อยากลองทำ ขอแนะนำให้เตรียมเครื่องชั่งที่แม่นยำและไม่รีบผสมส่วนผสม เพื่อให้เค้กออกมาสวยและรสชาติดีตามขั้นตอนในสูตรนี้ รับรองว่าจะได้เค้กช็อกโกแลตที่ทั้งหอม นุ่ม และเข้มข้น ที่ใครชิมก็ต้องติดใจแน่นอน!
