Molten chocolate cake

ถ้าคุณเป็นคนรักช็อกโกแลตเหมือนกัน บอกเลยว่า Molten Chocolate Cake คืออีกหนึ่งเมนูขนมที่ไม่ควรพลาด เพราะความนุ่มของเค้กผสมกับช็อกโกแลตเยิ้มๆ ด้านใน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและฟินสุดๆ จากประสบการณ์ที่ลองทำ Molten Chocolate Cake ด้วยตัวเอง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดี เพราะช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง จะให้กลิ่นและรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ การอบเค้กในเวลาที่พอดีเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ช็อกโกแลตเยิ้มด้านในไม่แห้งเกินไปและยังนุ่มนวลตรงกลาง ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนเลย แค่ละลายช็อกโกแลตและเนยเข้าด้วยกัน ผสมกับไข่และน้ำตาล แล้วก็นำไปอบในอุณหภูมิเหมาะสมประมาณ 10-12 นาที จากนั้นก็ได้เค้กช็อกโกแลตลาวาที่นุ่มละมุนพร้อมเสิร์ฟ ถ้าชอบเพิ่มลูกเล่น สามารถเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลาหรือผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รีเพื่อเพิ่มมิติความหวานและสดชื่นเจือรสขมของช็อกโกแลต จะยิ่งทำให้รสชาติลงตัวและมีความสุขในการกินมากขึ้น Molten Chocolate Cake ไม่เพียงเป็นเมนูของหวานที่หน้าตาน่ากิน แต่ยังเป็นประสบการณ์การทำขนมที่ให้ความรู้สึกพิเศษ เหมาะกับการทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำเป็นของขวัญวันพิเศษให้คนที่รักก็น่าประทับใจมากทีเดียว