🌱 Sipping hot tea and eating boiled rice, green tea that is jiggly. ⛰️
🍊 Golden Pomelo Hydrosol Oolong Tea ⛰️
Wulong bass tea infused with grapefruit peel. It has a sour, bitter, mild peel flavor. Give the feed Asian fruity tea... Drink it on a rainy day and feel very warm and refreshing.
🌾 Genmaicha Green Tea over Rice with Salmon 🐟
Roasted rice green tea salmon porridge served with seaweed yum, yusu fermented lotus root and shimeji mushroom poached eggs... is a very diverse menu to the point of eating again. ❤️
🍚, the mush will add grain, puffed rice, seaweed and visabi.
🐟, the salmon will come and burn enough to smell a little burnt.
🫖 roasted rice green tea is lightly brewed to serve as the soup base of boiled rice.
🍱, the side dishes served add fancy to the taste, like yusu fermented lotus root, and algae will taste a little orange, a little sour, and poached eggs add a soft texture.
ชาอู่หลงติดไฟ หรือที่เรียกกันว่า "ชาอู่หลงเบิร์นไฟ" เป็นวิธีการเฉพาะที่ช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นหอมและรสชาติชาให้น่าหลงใหลมากขึ้น ซึ่งผมได้ลองจิบชา Golden Pomelo Hydrosol Oolong Tea ที่ผสมเปลือกส้มโอในบรรยากาศเย็นของจิ่วเฟิ่น พบว่ากลิ่นหอมจากไฟช่วยเพิ่มความอบอุ่นและสดชื่นในเวลาเดียวกัน ส่วนเมนูข้าวต้มชาเขียวข้าวคั่วกับปลาแซลมอนที่เบิร์นไฟจนมีกลิ่นหอมเบา ๆ นั้น ถือว่าน่าประทับใจมาก ข้าวต้มไม่ได้เป็นแค่ข้าวต้มธรรมดา แต่มีการใส่ธัญพืช ข้าวพอง และสาหร่ายพร้อมวาซาบิเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างและหลากหลาย เครื่องเคียงอย่างยำสาหร่ายและรากบัวหมักยูซุ เติมเต็มความเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว และไข่ตุ๋นเห็ดชิเมจิเนื้อเนียนนุ่มช่วยเพิ่มมิติของเท็กซ์เจอร์ไปอีกขั้น สำหรับใครที่รักการดื่มชาอู่หลงและชอบรสชาติที่มีเลเยอร์กลิ่นหอมลึกซึ้งจากการติดไฟ เมนูนี้ที่จิ่วเฟิ่นถือว่าตอบโจทย์มาก ทั้งยังได้สัมผัสบรรยากาศดี ๆ มองเห็นวิวภูเขาและบ้านเรือนสไตล์ไต้หวันที่สวยงาม ทำให้มื้ออาหารและการจิบชากลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง
