Red Basil, Rare, Highest # Red Basil # Basil # Kae Leaf
Red basil. Rare. Highest.# Red basil # Basil # Basil leaves # The basil tree # Stir the basil# Kitchen Garden Vegetables # White Basil
กะเพราแดงเป็นสมุนไพรที่คนรักการทำอาหารไทยหลายคนตามหามาก เพราะมีสีสันสวยงามและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ที่ต่างจากกะเพราใบเขียวทั่วไป จากประสบการณ์ส่วนตัว การปลูกกะเพราแดงในบ้านนั้นต้องการพื้นที่ที่แดดเข้าถึงพอดี และดินที่ระบายน้ำดี เพื่อให้ต้นเติบโตแข็งแรงและใบมีสีแดงสดใส การดูแลไม่ยาก เพียงใส่ปุ๋ยอย่างสมดุลและรดน้ำสม่ำเสมอเท่านั้น สำหรับการเลือกซื้อกะเพราแดงในตลาด จะพบว่ามีราคาสูงกว่าใบกะเพราเขียวเล็กน้อย เพราะหายากและมีความพิเศษมากกว่า ฉันมักจะเลือกใบที่ไม่เหี่ยวและยังสดใหม่ เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมเวลานำไปประกอบอาหาร กะเพราแดงเหมาะมากสำหรับเมนูผัดกะเพรา ซึ่งให้รสชาติจัดจ้านหอมกรุ่น ทำให้อาหารดูน่าทานและเพิ่มความพิเศษ เมื่อได้ลองใช้กะเพราแดงในครัวแล้วจะรับรู้ถึงความแตกต่างที่เพิ่มความอร่อยขึ้นอีกระดับ หากใครสนใจปลูกกะเพราแดงเอง ควรเริ่มจากเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ และหมั่นตรวจสอบโรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจทำให้ต้นเสียหาย เพียงเท่านี้ก็จะมีผักสวนครัวสุดไฮโซไว้ใช้ในครัวได้ตลอดปี
