"Grill Soft Fill" in an oil-free fryer for 18 minutes.
The "grilled soft filling" in an 18-minute hot air baking pot is edible.
🏆 - Preparation phase - 🏆
1. Wash the soft filling with clean water.
2. Soft water in the pot for boiling (add lemongrass + soft curls + a little bergamot leaf) and then 1-2 hours (who doesn't like soft, boil for 30 minutes or 1 hour? We like soft, so boil for a little longer)
2. Bring the boiled soft sauce to ferment immediately.
❤️ - Step Made - 💪🏼
1. Prepare Thai Garlic (small petals, wash the water thoroughly). Use 2 tablespoons. (1 kilo soft filling)
2.Pepper Pellets Use 1 tablespoon. (1 kilo soft filling)
3. Garlic juice and pepper paste thoroughly (no need to be very fine)
4.2 tablespoons shellfish oil. (1 kilo soft filling)
5. 3 tablespoons of granulated sugar. (1 kilo soft filling)
6. White soy sauce. Use 2 tablespoons. (1 kilo soft filling)
7. 1 tablespoon fish sauce. (1 kilo soft filling)
8. Mix everything together, ferment with a soft filling for 10 - 30 minutes (depending on convenience).
🎈 - Taking it into an oil-free fryer - 🎈
1. We put it in the pot (This house will put a little oil not to dry it too and use a secondary foy)
2. The first round uses 200 degree lights for 10 minutes.
3. Invert and apply 200 degree light, same as 8 minutes.
# Food # Grilled soft filling # Oil-free fryer # Pot menu # 2025
การทำเมนู "ไส้อ่อนย่าง" ในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่สะดวกและช่วยให้ได้รสชาติที่อร่อยนุ่มนวลโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไป ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการความรวดเร็วและสุขภาพดี เริ่มจากการล้างทำความสะอาดไส้อ่อนอย่างละเอียดด้วยน้ำสะอาด เพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และสิ่งสกปรก จากนั้นการต้มไส้อ่อนในน้ำต้นร้ายปลายดี 1-2 ชั่วโมงช่วยให้เนื้อไส้นุ่มขึ้นตามความชอบ ถ้าใครชอบแบบนุ่มขึ้นให้นานหน่อย แต่ถ้าชอบแบบมีความแน่นก็ใช้เวลาที่น้อยลงได้ การหมักด้วยส่วนผสมที่รสชาติเข้มข้น เช่น กระเทียมไทย พริกไทยเม็ด น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา เป็นเทคนิคที่ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมของไส้อ่อน ปริมาณส่วนผสมที่ชัดเจนทำให้สะดวกในการทำตามและสามารถปรับได้ตามจำนวนไส้อ่อนที่ต้องการ เมื่อหมักเสร็จแล้ว การนำใส่อ่อนเข้าไปในหม้อทอดไร้น้ำมันโดยวางบนฟอยล์และใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส ราว 10 นาทีแล้วกลับด้านอีก 8 นาที ช่วยให้ไส้อ่อนย่างสุกทั่วถึงและเนื้อมีความกรอบเล็กน้อยตามต้องการ นอกจากนี้ การใส่น้ำมันเล็กน้อยก่อนทอดยังช่วยป้องกันการแห้งเกินไปและเพิ่มความนุ่มในแต่ละชิ้น การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำเมนูนี้ไม่เพียงแต่ลดไขมันและความมันเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษารสชาติอาหารให้สดใหม่เหมือนย่างบนถ่านจริง ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารย่างแต่กังวลเรื่องสุขภาพและต้องการความรวดเร็วในครัวเรือน นอกจากจะได้เมนูไส้อ่อนย่างที่อร่อยแล้ว ยังสามารถประยุกต์ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำเมนูอื่น ๆ เช่น ไก่ย่าง ปลาเผา หรือผักย่างได้อีกด้วย ด้วยเทคนิคนี้ ทุกคนสามารถสร้างสรรค์เมนูไส้อ่อนย่างรสเลิศได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาย่างแบบดั้งเดิม ช่วยประหยัดเวลาและยังควบคุมส่วนผสมที่ใช้ ทำให้มื้ออาหารมีคุณภาพและอบอุ่นใจได้มากขึ้น
