Pickled salmon soy sauce. Do it yourself!!

แซลมอนดองซีอิ๊วเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นแต่ต้องการทำเองที่บ้าน เพื่อความสะอาดและความอร่อยตามสไตล์ของตัวเอง จากประสบการณ์ที่ลองทำแซลมอนดองซีอิ๊วเอง พบว่าการเลือกแซลมอนสดคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะทำให้เนื้อปลาไม่คาวและมีรสชาติหวานธรรมชาติ นอกจากนี้ ส่วนผสมของซีอิ๊วที่ใช้ควรเป็นซีอิ๊วญี่ปุ่นแท้ ๆ เพราะจะให้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม ขั้นตอนการหมักแซลมอนนั้นไม่ควรนานเกินไป ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะให้น้ำซีอิ๊วซึมเข้ากับเนื้อปลา ทำให้เนื้อแซลมอนนุ่มละมุน เวลาทานจะได้รสชาติกลมกล่อมและหอมกลิ่นซีอิ๊ว วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานแซลมอนแบบดิบแต่ไม่ชอบกลิ่นคาวมาก นอกจากนี้ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น งาขาวหรือต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับแซลมอนดองซีอิ๊วของคุณ ในวันที่อยากทานแบบง่าย ๆ สามารถนำแซลมอนดองซีอิ๊วมาทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือท็อปปิ้งบนข้าวปั้น ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารมื้อพิเศษที่ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน ลองทำตามสูตรและเคล็ดลับนี้ดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสแซลมอนดองซีอิ๊วแสนอร่อย ไม่ต้องง้อร้านอาหารเลยทีเดียว!