Have to go try the tasteless snapper, Mon.

เมื่อพูดถึงปลาตะเพียนไร้ก้างที่ อ.ลอง จ.แพร่ ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่สะดวกสบายสำหรับคนที่ชื่นชอบกินปลาทอดกรอบ ๆ แต่ไม่อยากเจอก้างมากวนใจ หลายครั้งที่เคยกินปลาทั่วไปแล้วต้องคอยระวังก้างจนไม่เต็มอิ่ม แต่ปลาตะเพียนไร้ก้างนี้ช่วยให้กินได้เพลินใจมากขึ้น ประสบการณ์ของผมกับปลาตะเพียนไร้ก้างจากกาดสามวัยในจังหวัดแพร่ คือผมได้ลองสั่งมาทานและรู้สึกประทับใจในรสชาติที่สดใหม่และความกรอบของเนื้อปลา การที่ปลานี้ไม่มีค้างทำให้ทานง่ายขึ้นและเป็นมิตรกับเด็กหรือผู้สูงอายุด้วย นอกจากจะเป็นของทานเล่นที่ดีแล้ว ยังเหมาะกับเป็นกับข้าวในมื้อครอบครัว ปลาตะเพียนไร้ก้างนี้ยังเป็นหนึ่งในผลผลิตที่สะท้อนวิถีชีวิตของชาวเมืองแพร่ และเทคนิคการแปรรูปปลาที่ช่วยลดปัญหาค้าง เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นพร้อมทั้งเพิ่มคุณภาพของอาหารให้ถูกใจทุกคน ใครที่มีโอกาสมาเยือนแพร่ก็อย่าลืมไปลองชิมปลาตะเพียนไร้ก้างเจ้าเก่ากาดสามวัย รับรองว่าจะได้สัมผัสประสบการณ์อร่อยที่ไม่เหมือนใครแน่นอน รวมทั้งยังแนะนำให้ลองสั่งมาทานที่บ้านกับครอบครัวหรือเพื่อนสนิท เพื่อแชร์ความสุขจากอาหารพื้นบ้านที่ถ่ายทอดความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ของแพร่ได้อย่างดีด้วย