🏭🌱 วันนี้มีโอกาสได้เดินทางมาสำรวจความคืบหน้าของโรงงานผลิตอาหารสัตว์แห่งใหม่ของเรา ซึ่งตอนนี้ใกล้จะก่อสร้างแล้วเสร็จเต็มที นอกจากการติดตามงานก่อสร้างแล้ว อีกภารกิจสำคัญของวันนี้คือการสำรวจพื้นที่โดยรอบ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับพนักงานที่จะย้ายจากโรงงานเดิมมาปฏิบัติงานที่นี่ในอนาคต เราใช้เวลาล

ช่วงนี้ผมพยายามกลับมาออกกำลังกายแทบทุกวัน ไม่ใช่เพราะอยากหุ่นดีอย่างเดียว แต่เพราะการ “ป่วยในต่างประเทศ” มันลำบากจริงๆ เวลาทำงานอยู่บ้านเรา อย่างน้อยยังมีครอบครัว มีเพื่อน มีคนดูแล แต่พอมาอยู่ต่างแดน ถ้าป่วยหนักขึ้นมา ทุกอย่างต้องจัดการเองหมด ผมเลยเริ่มมองว่า การออกกำลังกายไม่ใช่เร

ช่วงก่อนหน้านี้ผมมีปัญหาเรื่อง “เซปเดิม” ค่อนข้างหนัก โดยเฉพาะรอยแดงกับอาการผิวระคายเคือง บางช่วงคือหน้าแดงง่ายมาก ผิวไม่ค่อยเรียบ แล้วแต่งตัวยังไงหน้าก็ดูโทรม จนมาได้ลองตัวนี้ GRAVICH BLUE COPPER 8.0 (สั่งจาก ตต) ตอนแรกไม่ได้คาดหวังมากนะ แค่ไม่อยากลองไปสายปักเปปฯ เลยสั่งมาเล่นๆดู แต่พอใช้

“ข้าวต้ม” อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายที่สุดในเอเชีย แต่กลับเป็นอาหารที่อยู่กับผู้คนมานานหลายร้อยปี เดิมทีข้าวต้มมีต้นกำเนิดจากจีน เกิดจากแนวคิดง่ายๆ คือการนำข้าวมาต้มกับน้ำให้มากขึ้น เพื่อให้คนในครอบครัวสามารถแบ่งกินได้หลายคนในช่วงที่อาหารมีจำกัด จากอาหารของคนธรรมดา ข้าวต้มค่อยๆ กลายเป

วันนี้มื้อเย็นเรียบง่ายมาก ข้าวสวยร้อนๆ กับปลาดอลลี่อบ ราดซอสเทอริยากิ แล้วตัดหวานด้วยพริกแห้ง อยู่ต่างประเทศไปนานๆ ผมเริ่มค้นพบว่า อาหารที่ดีที่สุด อาจไม่ใช่อาหารแพงที่สุด แต่มันคืออาหารที่ทำให้เรารู้สึก “เหมือนได้พัก” ชีวิต expat มันเร็ว ประชุมทั้งวัน ภาษาไทย เวียดนาม อังกฤษ สลับกัน

บางที “มื้อกลางวันดีๆ” ก็ไม่ได้เริ่มจากร้านแพง คาเฟ่เก๋ หรือแอปเดลิเวอรีที่บวกค่าส่งจนเหมือนกำลังผ่อนรถอยู่เงียบๆ แต่มันเริ่มจากการเดินลงไปใต้คอนโดแล้วแวะซื้อวัตถุดิบง่ายๆจาก Winmart 😌 มื้อนี้เราทำ “ต้มยำหมูสับปลาช่อน” มากินที่ออฟฟิศเอง ปลาช่อน 3 ขีด ราคาแค่ 57K VND เท่านั้น ส่วนหมูสับ 400 กรัม