อร่อยมากกกกทุกอย่างเลย!!🍊🍜✨

หลายคนเสิร์ชหา “yuzu ramen เมนู” เพราะงงว่าจะเริ่มสั่งอะไรดี เราเองก็เป็นค่ะ ไปถึงร้านทีแรกตาลายเหมือนกัน แต่พอลองแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนพูดถึงเยอะ—จุดเด่นของ YUZU RAMEN คือความหอมเปรี้ยวสดชื่นของยูซุที่ตัดเลี่ยนได้ดีมาก กินแล้วรู้สึกเบาๆ แต่ยังได้ความเข้มของน้ำซุปสไตล์ราเมนอยู่ ถ้าให้แนะนำแบบคนไปลองจริง (สาขา SiamSquare Soi 3) เราว่าควรเริ่มจาก “ราเมนยูซุ” ที่เป็นซิกเนเจอร์ก่อน เพราะจะได้จับคาแรกเตอร์ร้านชัดสุด น้ำซุปจะมีกลิ่นส้มยูซุลอยขึ้นมาทันทีตั้งแต่ยกชาม แนะนำให้ลองชิมน้ำซุปก่อนปรุง แล้วค่อยๆ เติมพริก/เครื่องปรุงทีหลัง เพราะยูซุมีรสเปรี้ยวหอมในตัวอยู่แล้ว ปรุงหนักไปอาจกลบกลิ่นหอมๆ ได้ อีกเมนูที่เราชอบคือพวก “เมนูซุปเข้มขึ้น” สำหรับคนที่ชอบความนัว/ความกลมกล่อมมากกว่าแนวสดชื่น (ใครที่ปกติกินทงคตสึหรือซุปเข้มๆ อยู่แล้ว) วิธีสั่งให้ลงตัวคือขอ “ความมัน/ความเค็มระดับกลาง” ก่อน แล้วค่อยปรับครั้งหน้า เพราะบางวันเราอยากได้เบาๆ แต่บางวันอยากจัดเต็ม เรื่องเส้นก็สำคัญ ถ้าในเมนูมีตัวเลือกเส้น แนะนำเส้นที่หนึบหน่อยจะเข้ากับน้ำซุปยูซุมาก เพราะมันเกาะน้ำซุปดีและเคี้ยวเพลิน ส่วนท็อปปิ้ง ถ้ามีหมูชาชู/ไก่ชาชู ลองสั่งเพิ่มได้เลย เพราะพอกินคู่กับกลิ่นยูซุแล้วไม่เลี่ยนง่าย เคล็ดลับเล็กๆ สำหรับมือใหม่: 1) ชิมก่อนปรุง 2) บีบ/คนส่วนยูซุให้เข้ากันนิดนึง (ถ้าในชามมีส่วนผสมยูซุแยกชั้น) 3) กินตอนร้อนๆ จะหอมที่สุด และถ้าไปช่วงพีคอาจต้องรอคิว แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย แต่บอกเลยว่าไปลองสักครั้ง “ไม่ผิดหวังจริงๆ”